利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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- E6 D0 O& R( W% |( Q0 M4 N+ J6 X9 P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇6 N/ u+ k- K& S2 W3 @2 o. u
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
. W4 ?. T4 W+ D2 @' ^【湯調味料】：鹽巴、香油。www2.tvboxnow.com$ ^, ?" N: B. j, P/ E+ w
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" s( t/ n q' \: M: @; _公仔箱論壇【做法】：
6 }* U/ c ~6 [( e' G) O/ v公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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; v$ X. n% o1 n2 f! @, E# L2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
0 ]: R; w$ n' P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s, T( n4 @- N1 E4 t L公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
8 g. v& U/ C% }2 e% fwww2.tvboxnow.com包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ g* ^) ?5 M3 E2 i- C
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意www2.tvboxnow.com7 u$ ` N5 Y X- o0 C4 j# H
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. a8 h7 ~7 N5 P6 iwww2.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團9 E4 q# L+ |0 y8 S
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內餡材料, }, z, Y+ ~2 @3 d% d7 V
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5 C$ o# }( E) d% l/ \% I$ g# j將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 K7 u) E7 s1 F7 U4 b
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品+ A; x: G+ E" j) ]3 d
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃: t6 R. _9 h6 Q5 o1 h( ]* q
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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