柚子蜜雞扒
5 J- e( ]5 \; p5 ~1 L/ L! J 材料4 M% `: h9 p: M% L3 O p" j( \
雞扒 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]tvb now,tvbnow,bttvb: Y, Q' m' C1 w- |
薄荷葉及紅椒絲 灑面用 [隨意]$ p: ]4 p& V: x
製法$ w! f: `" h" L- h' [6 j3 F
1. 雞扒與醃料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! e8 F$ n* n( x1 v# D% d, R$ k
2. 用2湯匙油慢火將雞扒煎熟，上碟保暖。
8 @4 z- E) G5 I/ A& p6 g3. 煮熱芡汁，淋在雞扒上，飾以薄荷葉及紅椒絲，趁熱享用。
' ]3 v; h$ f0 p: G- i7 u5 w調味$ F; t) i5 M+ N
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb x' _& b* n" ?
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙www2.tvboxnow.com& w1 [4 L% R; t0 U8 k7 |3 H
粟粉 2 茶匙
) i$ _) @/ p) Q- D9 H芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 w) i1 V5 U+ N* o8 Q$ q
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙3 J1 B3 J6 f/ g
韓國柚子蜜茶 4 湯匙
7 s0 \' {/ }) ?水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-11-3 07:09 AM
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