香煎XO醬琵琶豆腐www2.tvboxnow.com2 A8 p! n. g' b, ^- Y
材料www2.tvboxnow.com5 m$ l) c+ z' d- \/ Y
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 T8 h9 Q9 Y/ d6 P$ V! {; xtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 u- ?4 e X; V- g( c8 F
雞蛋 1/2 隻 [打勻]- \" {, E3 S% X
熟綠色蔬菜 裝飾用
( s' T X- d. Y製法
* l- f* O% C- R; i% ^% R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇9 M; H' T4 }: o3 ?8 b* H
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。 m; F; q- p: A) X7 E% y, a
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
! R0 d! M0 h) m. }& j; m( Iwww2.tvboxnow.com4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
O5 |% c. K" a8 [6 E% X2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 f' t) `4 S3 ]6 S
調味料： 公仔箱論壇0 ^, v/ l: @ q" f2 y
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com5 O3 m# A, M, W- L- R! T
李錦記XO醬 1/2 湯匙
' n# B; U. F$ @! R4 Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙$ @- u5 H- _* L
雞蛋 1/2 隻 [打勻]- ~/ V' {- ~# ^; i* c
芡汁： 公仔箱論壇: V9 d+ v# n! B6 q
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
o5 G6 W% B- L" v3 l糖 1/2 茶匙
+ ?4 Z$ C: H+ @: F9 Z# qtvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 2 湯匙
- |1 E& ~3 V* w% F水 3 湯匙www2.tvboxnow.com7 @" ] W) j& i2 Q& P( G9 p: }( c
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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