眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点：
. B% l5 |% h, ~7 }
# X3 h1 I; z% R4 L% ?. M1 I( }) f公仔箱論壇一、控制食用量。
' r _: ^0 D7 S& X( O据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
7 o/ I$ [& |$ ?& v' j公仔箱論壇
: B4 n$ B5 T) jwww2.tvboxnow.com二、橘子不宜与萝卜同食。 公仔箱論壇1 Z' H$ P. p) G; Y/ Y
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 + W9 T8 P! C. v5 a
, T8 g `1 s3 R0 Y% D三、橘子与牛奶不宜同食。 + R6 X5 O1 S7 A L6 f+ v9 a
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
) m% j6 R3 `8 b8 C z另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病
/ v: n( f& i. L) y" _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x. t+ P" r8 j- g
[ 本帖最後由 无奈的寂寞 於 2008-11-19 12:33 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-5 08:03 PM
| 
發表於 2008-11-5 08:18 PM
| 
最近剛好是橘子的盛產期