根據一項全球性研究發現，2017年全世界有1100萬個死亡案例與不良飲食習慣有關，如攝取過多的糖、鹽與加工肉品，而導致心臟病、癌症與糖尿病。www2.tvboxnow.com7 d1 P) ^6 L3 n. v" \/ s
- p( H& \+ S4 xtvb now,tvbnow,bttvb這項刊登在醫學期刊「刺胳針」（Lancet）的研究指出，在全球195個國家中，死於與飲食相關的人口占死亡總數比率，以烏茲別克最高、以色列最低。美國排第43位、英國第23位、中國第140位，印度第118位；烏茲別克這項比率是以色列的10倍。
i7 T3 B i8 l: p: [www2.tvboxnow.com
9 {& b6 }: y) e; etvb now,tvbnow,bttvb對健康食物如堅果、種子類、牛奶與全穀類等攝取過少，而對含糖飲料、加工肉品與鹽分攝取過多，這導致2017年有1/5死亡人口和不健康飲食有關。www2.tvboxnow.com0 B) N7 X1 J8 y3 n
. g; k- w6 y0 w, Z「全球疾病負擔」研究，在1990年至2017年間針對15種飲食因素的攝取行為做追蹤。華盛頓大學健康計量評估研究中心主任莫瑞（Christopher Murray）表示：「（研究）證實幾年來許多人的看法。」「在全世界不健康飲食致死人數比其它風險因素致死人數還多。」
" Z5 a, b. b: r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ r" K# _5 Q* @5 p3 b$ Z
這項研究發現，人們每天對堅果種子類的攝取量，只有建議量的12%，即平均每人每天僅攝取3克，而建議量為21克。而含糖飲料的攝取量則為建議量的10倍。
u) h( _% a: z4 {3 Wtvb now,tvbnow,bttvb `4 k: d2 S+ \, t; ]$ N# K) P
攝取高糖、高鹽與壞脂肪，被認為是導致心臟病、中風、糖尿病與多種癌症的風險因素。. v6 R- K4 T" B& P. ?3 O3 U
9 S- k3 ^+ W$ M% g3 M聯合國估計，全球近10億人口營養不良，近20億人口營養過剩。
4 ~ l& |3 q7 V: Y: v( p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ h) G8 _$ G- k# N9 D; r
非營利組織EAT-刺胳針委員會在1月發表的報告指出，全球人口大致上必須對肉類和糖的攝取量減半，而蔬菜、水果與堅果攝取量加倍，以防全球糖尿病盛行。
9 c/ u+ |# P" Z" D5 u) M" M, r4 t& }www2.tvboxnow.com8 P. v: Z; @$ n! R% P' X
台灣新生報 |
發表於 2019-10-3 08:28 AM
| 
