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+ k; O! ~9 c3 ~# a公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 W' A2 w' S1 |
( o, E3 k$ n1 Q3 n6 x8 w. Q( q- kwww2.tvboxnow.com墨魚麵糰 250公克
6 ?& K1 p: j6 k" T& b4 g發麵麵糰 160公克
. o5 N' g. a3 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! r) Y) z2 m4 X9 M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& O' m$ n6 A! G; P% {
干貝 40公克
1 t6 p" i1 ~9 ` m& z0 I" l山葵醬 60公克
. \2 l) s2 `1 e9 _: Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：" l1 t0 `% l& B; M% X$ {0 s4 f4 V
柴魚片 適量
0 J$ f# {" ?5 I* `( twww2.tvboxnow.com沾醬：
2 V& E: H8 y9 e2 k( T# H公仔箱論壇五味醬 適量
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6 F: I* B7 x; T V* rwww2.tvboxnow.com【做 法】 www2.tvboxnow.com% ?* Y% Z0 K5 ^$ o ` ?
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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% e( B) g# U. }, ^) W% }2 o/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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1 v8 z, x& v, Y/ Qwww2.tvboxnow.com3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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