天使蛋糕 Angel Cake
0 l X: Y3 W0 K( ?2 H: Y- k* H公仔箱論壇這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
: R) E3 }$ T/ K/ }- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)公仔箱論壇& C6 X7 G5 n# e3 R6 T' G$ o
低筋麵粉半杯 ) c9 z2 c5 ^7 t4 c* Z/ b2 P1 B
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ e; x. t5 q/ L5 Q
鹽1/8 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ n1 D- P/ n. L6 m& q) O
蛋白 (雪凍) 6只: o) p3 T- ?/ b, g$ W
水半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N- i% G; J' q0 g! c7 U
檸檬汁半湯匙
) K4 _0 U& w2 e5 N: g7 }* V! v他他 粉1/2 茶匙
8 \- v- S R0 S+ t公仔箱論壇雲呢拿香油1/2茶匙
) J# @/ p: B$ B; {" a杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
/ t+ n- }' c/ n, X }% L3 h用具︰
3 |5 }: n$ u3 X2 x" `! w6 E& e5寸直徑中空摸2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 M$ P. k% z( T# G
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: t) [% p$ {1 y" S
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
% l+ h& g7 z, e( |1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 / T/ W: u$ q8 k% m# S# j. ^/ Z
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! C! ]7 Z' D: W$ b
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
, b& x8 O1 E! f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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