鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份www2.tvboxnow.com( z& i! C3 P7 |
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目# @& Z% _5 z9 I% t
浸 發 :6 U1 `; @; }3 H
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) v4 J( ~" k) `" ~
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
% y6 |3 v! P. l) ~5 Z6 \www2.tvboxnow.com3) 剪去腸臟及細沙
4 B9 K2 i$ q: P5 |/ {4 ^ k公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
' u# q1 l% P' E, U8 I0 y- |tvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- n# g) @+ t
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I4 N S! i4 h! A淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量0 d3 y/ C: _% R6 q
做 法 : 1 f( P, r' I8 z7 U- W+ g- U
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' k6 G/ k" \9 I5 R$ n4 B
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
7 X- a; w: k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ N/ X" g/ i: a( Y
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% ^ g/ p1 \' n. r' H
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇# }5 s) f2 u( q, S5 N# L# c/ U7 d; g5 u$ g
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
1 [4 t6 \* o9 W! q做 法 : , h' b, }' R, t* E; S
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。www2.tvboxnow.com5 l7 d4 r% s3 I; M5 f( \/ i7 q
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法2 z$ J0 l5 s b; W8 ~9 Q
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇! z6 q6 Q7 p5 k1 o, s
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
2 R/ x5 `+ k/ F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 H4 n6 ]$ X4 I
做 法 : . R# D5 k4 w- d" p1 G0 C" h N
2 U+ T# V N0 W/ H H4 i' t+ ?www2.tvboxnow.com1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。www2.tvboxnow.com1 |4 b" Z1 z$ k' W
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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