鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份% o4 `9 g6 v: X: ]9 Q7 `8 n8 i
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
, N- \3 F- V! ]* Hwww2.tvboxnow.com浸 發 :
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) n3 D# v6 S+ o0 S- C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天www2.tvboxnow.com" g0 O I! R" Z: i L% x! M! t
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖www2.tvboxnow.com: P6 f& x; w! A
3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇/ h0 s( W4 _0 v/ H& `: f1 [
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
# P; h0 m6 l7 M* q5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 3 }) {4 U; E8 H# d; Q: I# o
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/ l! W* P! e2 R9 Y, a$ U! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' R1 [2 M h3 y
8 F p2 d5 G8 ]/ x6 @* E公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇5 r5 r( n* X) |: D
做 法 :
3 `( [6 o& H8 k7 W" t8 w3 P$ p, Z1 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; D+ i N- z. S% e$ q5 P
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 k% U( m+ B$ d" i! R% C
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法www2.tvboxnow.com5 K6 V+ j* k! s0 y, C, S! Z
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
: F4 j% w6 ?) y1 Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
% }9 P, D- I1 K D4 |- V* u$ z公仔箱論壇做 法 : 6 c& c+ O, F$ X0 R5 p5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K9 `% j$ d' _
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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: c" I6 v% j! {( e- l( |" v公仔箱論壇蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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% U( o6 b" }% j: f5 X2 Mwww2.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
* L% a3 L+ Q3 V ~$ s7 D0 i炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許. H. j6 S) m2 q% `3 D
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
$ M1 E& }2 S+ u# p/ e" {tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : / P. V7 I& ]/ C% y
& f3 G m" p0 B( i) B$ Y1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。: {- z9 T5 n- i
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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