魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份www2.tvboxnow.com) x5 S: m, Y6 R! ~4 j
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 E# B4 c) p" ]( E
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb& ~& V- S. D: Z- N$ H
2 W3 r3 q; \! B: `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜
2 S" c: m9 ]3 ]) w* H; R; [公仔箱論壇2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
4 p# u8 [. V2 f' {; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水公仔箱論壇) P: R7 ^1 z; o9 ]* j. [! r
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
V6 L% ~, m5 |5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) L8 N0 ^2 x' w& Y4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# h3 o- w0 {4 h
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 ; ^% Y. ]5 G' H% L& M# B4 q
& A% Y% F5 e+ i4 Z6 X公仔箱論壇材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb# J4 Y0 c2 E x; ?/ R
做 法 :
+ i! y I J6 a9 T4 k2 C/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n$ W" h5 I! D+ a. @9 ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇% A3 b4 D/ h. @; ?& j
( N+ `/ A8 w# [公仔箱論壇1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
7 V& ]! y |5 o6 a# Htvb now,tvbnow,bttvb& T, v2 U2 X. j6 v& s% e
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇; J1 ?1 D" D5 _4 E5 B' e
0 ]) A1 z- Y1 p: y% K公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 . e$ \, g$ E; A! k
. D, R, Y1 g- C( y桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
1 ~3 x* i* Y. c: Q7 z% r% i0 Z. e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" s( N. j4 c2 K: B$ m" e$ l9 M
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
% e0 v. t [% u& N6 Y* w調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
# [5 |4 ^- U5 M: I做 法 : www2.tvboxnow.com+ V/ g8 L$ H8 _/ X' ^/ h( T
/ A/ t+ o! u9 \' x2 |; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' w {4 Y" C4 y/ `5 w
) v6 r( k! W9 Q+ {
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 v% c' s6 ?7 g) u. S) C, q' I
! _. J) n0 W4 u/ [9 H2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 