竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 E3 }/ t% q/ e7 z
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
5 A R" }, k1 [浸 發 : 公仔箱論壇' L1 D L1 W, h2 B
% J3 Q( L3 e8 p3 W) ]) ~- U/ B公仔箱論壇1) 先將竹笙用冷水浸一小時
7 P1 Q2 H3 c, g公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
1 F! Y9 Q/ g: q5 s+ t3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb9 q- P1 f& f5 [. Y! ^
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
% f' x8 ~4 g+ w( n6 C! ?3 G7 ewww2.tvboxnow.com做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, x; a/ }- x" ]
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
+ o% C5 f% Z6 P7 c& r5 ~公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
% `4 J3 B0 ~5 f Z0 f% cwww2.tvboxnow.com3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: h( ~/ @5 x- Q
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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