竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維www2.tvboxnow.com0 x3 L9 u0 [' q! I: ]
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
* y7 }4 }! A+ H1 Htvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨7 f' d; c/ U6 z1 w4 C
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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1 A9 ]& K" s1 S: d% B竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 www2.tvboxnow.com( U" b" E4 ?9 d1 g9 c9 Z1 X0 n
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩www2.tvboxnow.com7 Y+ l4 t& e- B& ^' v
做 法 :
3 W! }) P+ a& p! [+ t$ ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p5 a% X# q Z& a, a3 |/ J
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
k) N: j3 v6 ]7 k9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb: x0 L, K: ^- E. h$ }
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
8 N5 X; h2 v3 c4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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