2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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7 x; N: s, }0 M1 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
$ h+ _8 c* Q$ U8 \' o症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇- G( D! t/ b7 U$ L! @: r
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕www2.tvboxnow.com: \, R9 Y T( V8 v- V7 ]) M3 I
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
# Y3 }) i2 \/ O; _沒失智時就開始預防，效果才明顯。
0 T0 c4 ~' p9 [& G: U& s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a) Q9 Z7 _3 j+ U) Utvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb, M7 z0 m8 R8 O/ Y3 \7 e
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
$ z* R. I( t( g5 D# T9 F5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出www2.tvboxnow.com( `! d3 }+ q! B ]/ I
現神經纖維纏結。
. H9 `2 a% a8 v6 R7 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ C9 P& n; D0 V# X+ A1 \; G
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
% {+ z! s( J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
2 m! i% ^, s. ^" j4 M7 d層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% T% g5 l( [) b$ \1 N
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默www2.tvboxnow.com/ q7 D8 J, Q& F6 A* k
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 O* C' x' z5 V' | {
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
& v( I. z. E: }% w6 u. S究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb) [- J) i! [% C! R- V
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
6 G! j3 s; p3 i0 {( r公仔箱論壇病理變化。: ~* z: `0 V3 s" g; n: G
+ y, R+ n) i5 V: Y& v0 \& p4 d這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
4 F2 c, Q. h- O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
' d5 Y% K) U3 _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
; n. V% E& Q- c9 f. Owww2.tvboxnow.com提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等0 ?# U) M, _5 g4 {" n
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
2 o8 W$ @3 z- j2 @* H錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb& r3 ~9 z: J5 j
, ?- A. a' G, B7 H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年: c& z% K" \9 {' b1 r
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
$ d! j, l: c. M3 _tvb now,tvbnow,bttvb視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
4 a; _/ B* S% b, q- u/ a F7 E4 Q0 etvb now,tvbnow,bttvb更好了。
& a% ^' c+ E6 h- J9 L3 J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- g" B* K3 F+ e J* b! M
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸www2.tvboxnow.com8 @$ m" A. w0 l+ ]
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
! q0 m* } e4 f: nwww2.tvboxnow.com現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。/ j& K8 E2 E& h. a
( ]5 L: k2 d6 D- [8 i小辭典：明日的記憶
h. t4 r9 E3 n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的$ o' n- y; P, D9 U3 {
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
' z; B$ ~" w8 y: X& S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影裡想訴說的故事。 ! S' m( X, t# ?# y$ N/ _
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
; ]9 |1 R/ X2 [- F6 d; Lwww2.tvboxnow.com位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革8 a( ^) Q# }3 k* F8 B
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南# D& E" g( b% ]8 {6 u
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ U9 P% I4 z# I4 |
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
, ~& t! Z3 C8 I2 _: Z: L. s7 C$ i公仔箱論壇的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修公仔箱論壇- Q5 j, e% n5 _: m
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% I9 H8 P. N% S
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。公仔箱論壇$ Y2 R( ^6 _- p# Q- d* c0 N ^- i
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/ `& y! r4 V6 O& }『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
$ L7 ?6 v Q/ @5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: N8 G J% F% W
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
3 `- _2 c1 b1 z; K" a內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇7 D/ E! ^# i& E* i
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: P5 N, d4 Q+ T6 f2 x! _ M
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1﹒地中海式飲食
- F9 U; v2 Q: n' ]美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
( l+ y! }1 y5 Q! x% O) b3 I的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中www2.tvboxnow.com; y$ i4 N1 B' v) p
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
7 T. `9 q, @! \# V公仔箱論壇酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% j7 k& ]8 c* I: D
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb- k& G0 d) ~" b1 x- K. K
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2﹒蔬菜
: J5 L9 N& H9 q! g# J8 D' U美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
8 p1 r6 N g ]# L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& L z3 y$ }3 g
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
& |/ V* `: g& ?- c蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
/ i, W! n0 _4 T果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差 d" K) X' }0 D$ ~4 A, S1 j/ V ]
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩公仔箱論壇8 \: [2 Q9 b. U4 a8 N* T2 g; ?
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
: e, g8 `+ T$ l; n- q* Q! C公仔箱論壇食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇* @2 a$ y6 b0 D8 m1 I
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
. N% I5 t- S; @8 G4 B5 |24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
. W/ O5 `4 o' u! X d( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作6 b/ B! j! }5 [1 a
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
: R Q8 P! g) {量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- o, `' X# D- @& P, K; o) v
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' @/ d9 r, ]0 i; z; s
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb. c9 z; o+ \% D( k& F4 R& X9 i4 [
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
8 h( N( p7 j, T% H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
/ B6 O0 ?( A+ g2 f, owww2.tvboxnow.com一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
6 i( v' O1 |8 j$ Q6 {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
7 i4 k6 B1 H' ^+ Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症6 v0 Z7 K8 Q6 Y% O/ K& b
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
8 s4 y$ ?8 u) b5 I- G/ l& Bwww2.tvboxnow.com2007:69:536-45）www2.tvboxnow.com' s5 ], Z' ]9 i5 e6 w9 `
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5﹒綠茶
+ x% B8 g3 Q& C. T日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
9 _, z' j' x4 |+ |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
: s& k- A6 h' H! P100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅: K0 h0 z- Z: o+ m7 l' I6 p
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; O# o) S3 l% ~
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( n$ D/ [! j+ Y1 z
$ w2 `. ]) H7 z- N( b2 m& gwww2.tvboxnow.com以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是. s3 q: W/ C4 O7 |3 }
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
/ l, x2 S+ k y. ?$ N7 |www2.tvboxnow.com人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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