描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃www2.tvboxnow.com* d9 l' k" g% G Q7 i$ X- b! H
图片： www2.tvboxnow.com, L! D+ ]' o7 x8 s. @& J: N
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味7 z$ `* ]" E$ j* [7 D3 |; L
图片： www2.tvboxnow.com v2 ]' P8 d! Z
4 p1 G5 C- r+ K& gwww2.tvboxnow.com 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 P: o2 l) q: c5 j" ]" C
图片： 7 @0 w! \+ p$ c; i
 公仔箱論壇/ S' q7 Q! l( _. m
描述：馬來風光 香辣十足4 Q; }1 n6 v3 |2 f5 d
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- Q s: e- J) \ 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
. ^( x2 k, c3 R3 R+ l" s4 A 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
/ H6 J5 U7 p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ U3 y; z K( h6 Q/ |" a( E; ?
辛香咖哩
: } h$ F" F8 j6 l( _7 C- Ptvb now,tvbnow,bttvb青咖哩牛肉 微辣下飯www2.tvboxnow.com: \' f- x* z% ~( B ~' F% m
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb9 p( e! _5 X, U/ v( r
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
+ _/ x5 S9 z+ \% y準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇1 s1 `0 ^. W! V0 p
" |& l% K% y& M9 S9 E0 e1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb) z: H0 |' I X% ?* r9 B+ w
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。公仔箱論壇- m) j. L. B# U3 _0 u# j
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2.蓋鍋燜
3 T6 O0 W! O6 E& f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 J. d$ v9 O5 C6 o( _
7 c6 s9 o, i2 S A: b3.下肉片公仔箱論壇: R. ]( n5 x8 O1 k5 N% ^$ y0 [$ r
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
! B0 r- C; }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 R/ X! |9 @. Y$ j. L
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
6 `4 R i5 x% D8 k" S. _" u! A材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
) G4 }! Y6 x& E0 Q' c' kwww2.tvboxnow.com調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c., Q/ T; s0 r2 D% O% P
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。www2.tvboxnow.com) J5 x- o! W- |: ~' x i* w6 c
% g0 |) t3 q$ P# J公仔箱論壇1.過油公仔箱論壇! R$ k. x* h Z4 Q9 J
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
3 M( a$ d$ i/ S6 o+ _ Owww2.tvboxnow.com Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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. T2 c5 j2 s' r+ c9 y) a2.下料
]8 k+ ~ h. k K/ f. I# ~公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 @" f$ b4 w! j$ G& W
公仔箱論壇7 ]8 X% z) W, R
3.增香
8 G# d7 l4 ]+ ]- M& E. v1 E8 |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。www2.tvboxnow.com3 y6 w- L, }0 N- g
. S1 c. e- V: y. x公仔箱論壇涼拌沙拉www2.tvboxnow.com1 H8 Y$ u4 E3 o/ |8 `3 q0 Z
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb. i& {2 o$ g9 G7 ^
9 w, X# R( Z8 q7 u6 c涼拌水果沙拉 新鮮夠味
* ^: f6 l/ h6 A1 x2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
4 _4 u( {# b& m, dwww2.tvboxnow.com調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
7 W7 B" r* W" T! v* m* D公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
( `: ^1 ]9 @9 d3 ?! A公仔箱論壇公仔箱論壇: y. }; ]' j7 x9 @1 y. z
1.搗碎
- s) [! L' r& W$ [2 ] 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。www2.tvboxnow.com) k# H2 b" w! F, W* }5 H! n p
6 [' ~; v5 c B- p6 f, C2.拌料
3 c9 m* l( w% v! N( B& G @公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
+ I" c! ^& ^ Q* ~+ W" @' D$ q* y6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 d* W9 D5 N- Y O* E$ d
囉惹沙拉 甜辣過癮
5 F' N+ d+ A' S: Y# J; v( K8 y材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
# z! R. Z' E$ e) H9 @, Nwww2.tvboxnow.com囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
3 `! V3 k/ W/ b- J準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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I/ F. O2 U1 Y. T: Nwww2.tvboxnow.com1.調醬
1 S L: W ?' x" J! itvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。www2.tvboxnow.com. I' P& b/ c2 \' ?
& K4 H- U' t7 e& W$ Y9 _* ^4 Q2.拌勻
7 l- {7 }6 E# l7 V' ewww2.tvboxnow.com 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇- Z, Y( Q$ K2 ^6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; E5 C* c9 s8 q# R) Q0 I
拌炒蔬食
1 B6 X$ U/ f; P5 J公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足www2.tvboxnow.com3 g5 w* R9 |$ {
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
" Z6 G0 O A, ?. X調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙www2.tvboxnow.com4 Q y- @! z$ u2 i7 y, z( ]
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ i: d! x8 c% B7 |7 c
' c& c" q# G% t: I0 A' N' K/ Y公仔箱論壇炒菜+ B( V* |; S& f1 r% \
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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% z8 L% S; J+ T u' g z公仔箱論壇亂七八糟菜 鮮香爽口
+ v% t2 O& \2 @1 |材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
_- V w5 \, }7 ]4 @調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
/ U" m8 v0 {+ |: X' R# C7 A2 S$ F: M準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
' P7 s0 o* \1 M! K" L8 u8 C9 ~0 R b# m$ E/ C
炒菜
+ @8 o v2 y6 ? B1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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