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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：/ X6 A q( @- M$ n- i, @& w# t9 D) I5 ]: o
, [, o( S% U5 qtvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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5 c$ X6 l( n4 H. C1 {www2.tvboxnow.com* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- _" N) x0 ]
; M' B, n; l c J, @; Q$ m6 w: q' ^以下是這些研究結果的檢視。www2.tvboxnow.com: w$ @0 J4 w5 K- ~+ A5 u+ H
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【食物趨勢】& i! O. E& e* V' `0 r3 ]5 S
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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6 p4 a6 d9 ?' k) {8 F9 d# m* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: f' t- k7 @3 N8 y: x" B
5 ~% n5 ]! b, b8 V公仔箱論壇* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜www2.tvboxnow.com- R/ R# |; {7 l- \
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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& E( f& q( T; a; D: qwww2.tvboxnow.com* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) e( P C( `+ [
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量# n3 T, F$ u/ l7 g/ x
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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3 A; Y) |8 H5 R5 H* h# [www2.tvboxnow.com以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% A) Y5 H" W0 f, P
; O" u+ {* b* y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物tvb now,tvbnow,bttvb" f1 w+ w6 } d, |
$ t* c" i+ Q$ ~7 F; _www2.tvboxnow.comGazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。) \2 g' D% d7 j5 q
* U+ @4 N, d& K3 t$ U3 e【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb: K. u3 [% d" c/ j' x% x4 q
' q8 t/ S* k7 F x. e! V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb& G0 M# a$ J3 b
' r0 |* y* O uADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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9 O2 P1 v; `1 K: [www2.tvboxnow.com* 我已經在做了：43％（2002年是38％）& M2 J" f- S t2 B S- K
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）www2.tvboxnow.com1 f3 v+ W F, d
6 \. V/ B, g9 @9 l. R公仔箱論壇* 不要打擾我：19％（2002年是32％）3 l# J$ {: g4 C2 x2 i8 A
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。% V1 l5 S( f( P( W/ @2 C9 d: c8 t* d
( t2 ~) ~, v2 l+ D$ h- Jwww2.tvboxnow.com但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。+ M6 h" {/ f& Z) H% V
* _5 T# h8 ]/ G5 s/ L; w7 @* }【不吃得更好的最大藉口】
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I G; H+ k, q8 `' [6 O$ V" `2 Y# H
2 d4 O6 r1 h) M. ]9 e% U) _) k# d+ M. m iwww2.tvboxnow.com* 79％表示他們滿意吃的方式。
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! E K: y2 G0 u4 R; L6 [9 g5 d* Vwww2.tvboxnow.com* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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: x5 q3 D" s( {% u# g公仔箱論壇* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。) e8 o k& C' ]0 R( C
# t h+ \3 A) j& S9 K- ?# Btvb now,tvbnow,bttvb這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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