材料 :
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椰漿1罐(400ml)， 鮮奶145ml， 生粉3湯匙， 粟粉4湯匙， 糖165g， 清水1160ml，tvb now,tvbnow,bttvb1 i' {6 B) G( U( b
& M7 t0 s5 J5 O& l- X, N5 d/ E3 s. a炸漿 : 炸粉1碗，加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.
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g% x- ~6 I$ s4 S7 ]做法 :tvb now,tvbnow,bttvb9 G: J- ]* g' L/ G
1 V. t0 y3 S; V/ F4 [公仔箱論壇1. 椰漿，鮮奶，生粉，粟粉置湯碗中，徹底拌勻.' A6 S# @! B( @" }4 J/ s- H
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2. 水煲滾， 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中， 以慢火不斷推煮成稠糊狀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 A9 s% }) a
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3. 倒出約1吋深平底碟內， 面掃平攤涼， 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出，切1 1/2吋 x 1吋方粒.
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4. 燒滾1/2鑊油，鮮奶粒沾勻炸漿，放鑊中以慢火炸至微金黃色， 盛起即成. |
發表於 2007-1-17 09:50 PM
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