[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

& O0 ^' H' v$ V; h8 Mwww2.tvboxnow.com
5 w+ k; J7 N5 S) O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅时要点一盘红薯：; C8 e3 x6 r) C3 ]5 s
% r% M6 c: N7 m2 D5 \4 ?
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3公仔箱論壇# f* ?+ G) K' E  n4 J9 b( C1 U

+ @+ z3 y7 H1 l' g" ]' ]: o2 ~www2.tvboxnow.com锅中可多放些蔬菜：www2.tvboxnow.com7 I$ C* e; D" V
公仔箱論壇$ b( x5 q/ i) y8 u1 E( d4 m& h4 o
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。www2.tvboxnow.com4 |, R- f7 w, q
www2.tvboxnow.com! q. v' {* h; l& o/ l/ U+ l
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
! `& c5 F8 L5 B- K$ c3 j1 L3 otvb now,tvbnow,bttvb7 u# j# o* q2 m1 y) S: P% k
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
( k* |) `5 D& C( x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O6 a* D  r# F7 G6 I凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。www2.tvboxnow.com- J( }% w2 D6 j- j
0 X( s: n- e- N/ w7 E1 k; j( I
适量放些豆腐：
1 O( A! m# F& [1 f, |7 _& H# T  V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, ?$ p8 \5 R$ m" c
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
( ^7 v+ E( [4 @2 u+ y; E& _: J% l' C
可加些白莲：www2.tvboxnow.com0 Z/ I0 y5 X+ U$ m" ~
www2.tvboxnow.com' @# ?0 G; h1 \9 k
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
0 ?0 N7 K1 s% @& @" [% [. F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% I# J$ I( N# N' X" n0 f$ k
要放点生姜：tvb now,tvbnow,bttvb# G; f% ^9 e3 f" x3 d& F2 r. Z0 l& Y

, }% B9 N& y9 D: u: n公仔箱論壇生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
. h$ W$ i  l- ]: K- q+ c
$ ^/ w9 f5 e- l0 n' V1 }tvb now,tvbnow,bttvb酸奶：
$ |# I+ C$ W" S. s$ C, g2 c公仔箱論壇公仔箱論壇: m; ?0 _3 T/ V1 e. Y8 X( m2 p5 ^
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
7 E; c9 h2 q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S7 w; n  _( d9 C5 _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅讲顺序
8 Q& a  \) w( N' c" v公仔箱論壇
& e  \* C. I& g" f. G涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
( w2 H6 F$ A: K, I. P& qwww2.tvboxnow.com
  j' R* ^5 P! S' k3 I1 ]公仔箱論壇这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ # K: B9 H9 q3 q6 p1 l
www2.tvboxnow.com. s9 c2 z( s/ F5 @4 F
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 公仔箱論壇3 H  u- n% \+ V

$ o& B2 @& ^  l0 _碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
* ?: u# k$ }/ btvb now,tvbnow,bttvb
8 R5 D3 z. V) m, ]# t公仔箱論壇果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
8 h$ A  n) m% j6 L. R( Z$ Uwww2.tvboxnow.com' B7 g+ B$ t* X  _) c
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。tvb now,tvbnow,bttvb* j# b: ]. o" m' g& t

/ a: v# s% K- s/ T, A6 T0 s  Q酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。