1. Latte
( H: t6 c& J. n' btvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡、鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 b4 G- C8 ]8 s- ~6 C5 [
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
, I0 Z i% \! s2 s0 T; f例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
- l" ?1 g. _& J5 o公仔箱論壇匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb+ \; t8 ^3 f# p0 ` f: b+ P
& W2 N; _( }) Uwww2.tvboxnow.com2. Caffe _Mocha
o) c( n" K; S! r. A材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
. v l" A- T; G1 p8 a$ X4 f做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。www2.tvboxnow.com6 c- e, O) _+ y
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。& v; T7 F2 N4 m ?, P
C. 倒入鲜奶泡。
, d) I: [7 d8 ~% y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb# m! e& T$ X1 a
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。公仔箱論壇) p8 X0 U5 z$ O' Q) k* S/ v
* M7 E* G' I4 j. ewww2.tvboxnow.com3. Macciato
! A* t+ n/ q7 y; [' _' otvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡
/ h% `! A4 e/ z5 k$ P A8 A做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。$ ?* l4 m; Q. B( N+ `: U1 r
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4. Shaken Espresso
9 ^0 A E+ j. X7 B: atvb now,tvbnow,bttvb材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖* j" P* l+ I1 R/ C
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。www2.tvboxnow.com; b. i/ @, s( M: b& d }1 P
B. 倒入果糖(甜味自行调整)! w1 o; V+ F5 i2 j
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
5 F8 B. V) W* C1 G$ ]! FD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 9 ]/ e. N2 u- x: D
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5. Ice Cream with EspressoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. |* q) J$ _1 Z* T1 ?
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
+ l# h: a$ j& n( P3 {做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
0 y/ ?' w, ~8 V# Y9 f4 l2 o# _6 {www2.tvboxnow.comB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
- K; ~4 ~) F" jtvb now,tvbnow,bttvbC. 由杯子的侧边倒入 Espresso
$ j9 q+ V1 q ED. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
/ N: `. X; c" Q+ V9 y; \E. 用巧克力酱自行构图。
0 y3 t: K; c. Ptvb now,tvbnow,bttvb
& J8 e9 ]! S) ^( ?6 }- w6. Iced Latte+ v& |& \( z& N% b
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
2 x; X- r' A0 \5 V# g: ~$ J- ywww2.tvboxnow.com做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
5 ?" i" M6 w' ~3 O5 V' g公仔箱論壇B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
8 b# n9 |9 z' V0 HC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
# L+ L' `: r& p+ ttvb now,tvbnow,bttvbD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
. l i& i$ M3 [% Owww2.tvboxnow.comE. 再加上三匙奶泡。
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& }; @- p, b. t: s% xtvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha
6 o( ~2 j! C. s0 `& |# m$ D公仔箱論壇材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
" B6 t8 ~% ^: q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
3 h! C) }" e* H. [' jtvb now,tvbnow,bttvbB. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
. ?: P1 G. n; C# E6 n拌均匀。
5 {8 |; X1 S% ~! m5 Z公仔箱論壇C. 将咖啡倒入雪克杯。公仔箱論壇+ T+ E! l! L2 o; M+ `/ O
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
6 P1 v K' P0 |# w6 v VE. 摇晃?匀。1 m: s) [: V8 v% N( U/ E
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
: Q* C( Z! R1 s! O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 W1 t8 m( H) Z" i& J
8. 维也纳咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) e+ r M+ ]( y2 {7 p( W
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb9 F; b4 p0 V& {& [8 w
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇9 z. u. _2 s7 L# k
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
# m2 U% z& Z3 f8 j1 c; q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。公仔箱論壇% ?6 l. f# `2 M" r( N2 \
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。公仔箱論壇0 o/ ^* ~" @# L8 i( o
5 F4 O( k T' ]- Mtvb now,tvbnow,bttvb9. 手工特调Cappuccino
" T' H, M4 i; ]6 V材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 @! r' `5 R0 w/ v& L* d
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
4 \; t$ e9 k: ^ q+ W* ~! W ^7 yB. 加入糖(视个人口味而定量)。2 P5 ^% J# F* G& f5 G
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb1 q* Y6 X* S& c3 h, B$ J
D. 洒上肉桂粉。
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10. 黑洞冰咖啡
' e$ b8 F( m3 _材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇4 {) j+ \9 p; P6 H r
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
/ ]4 ^2 `' N }/ Y$ z* x+ i Xtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。0 o+ \* v- W3 a$ `: C8 x
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
) G* L7 o1 w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. a6 t4 ~+ V+ t1 | C H3 A
11. Iced Cappuccino
" p& l+ ?5 g7 S& Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
/ S7 c9 H3 ^+ l* ^/ ~+ v; o; n0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。" n+ s+ x5 L# i0 Y
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb# R P$ i- m% ^7 D7 E
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。% j# ?0 U4 V! z/ x
D. 洒上肉桂粉。
2 I# n4 a% {/ I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 p6 R2 ~% I& p" @. {; V
12. 飘浮冰咖啡
6 r" U, G* ~+ O* I7 i: d( T) U) lwww2.tvboxnow.com材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
. g3 Y% ~7 i3 j( Nwww2.tvboxnow.com做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
' J4 t. c' |! E" D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒上适量的枫糖。
% j% D- B: v& s, RC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
1 C; t8 L5 d9 Y公仔箱論壇D. 加上一球香草冰淇淋。
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v4 H- j* W8 ^( l- {, \: o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 墨西哥落日
. f' U7 O9 m" z9 u/ P3 _6 Jwww2.tvboxnow.com材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
2 z9 H; P/ R1 {$ N5 V* x# Htvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
5 S' W# x5 z8 M% N+ T# }B. 加入一盎司的枫糖。
# t3 r& k9 J" N/ e; X" \公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。4 L. q, c4 V1 y+ L3 e! k& K
D. 另半边加入蛋黄。公仔箱論壇: ]& }- `. W8 {7 ^3 e0 L2 [- F
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。www2.tvboxnow.com8 f' \7 B1 D" V) w
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14. 爱尔兰热咖啡
0 H/ }' Q) u# p) }tvb now,tvbnow,bttvb材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
% n4 x; w: ?- s& O7 Y' Q, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* m; @8 G0 z- f/ x6 ~
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
' e! c4 m) B5 u6 |9 @% G) R7 n/ Lwww2.tvboxnow.com受热均匀)。
4 L: x Z9 e. m7 s! `8 Ctvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入热咖啡，与酒混合。; H$ `! U- O, g5 P4 M" a
C. 加上发泡鲜奶油。
) u! z" E% e+ I2 dD. 再洒上一些彩色糖。
3 P6 M- O* b- z( t- x: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 g. t6 ?7 b' n
15. 维也纳天鹅绒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* L" v" I1 U
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
. Z. z% E& f1 G' Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。% G; T! b5 s- r: z/ o$ S" o8 _
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
5 r/ a. a- Q( A& @www2.tvboxnow.comC. 放入冰糖，让其溶解。公仔箱論壇# i7 W; V* g0 P! B- v
D. 接著加入颗粒糖。
+ g+ h( Y$ o' A2 w: P公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
7 x7 l( n0 f1 B' G* [+ Owww2.tvboxnow.comF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。公仔箱論壇) T6 y1 n2 U, [
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。+ W$ r7 g( E( r% c& d% Y) Y
' W9 y8 b' o0 ~* Q! Y. S; F6 M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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