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材 料
$ W: [8 I3 e' U9 L; ztvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 y) S* j. U4 a" Q8 `" f
& ]- r& q6 B4 O醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. N# v1 {! \( P
做 法tvb now,tvbnow,bttvb( R3 n6 g. c7 p- S& i$ s
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 5 g6 O: I, O8 L- p! A
( }. V& ? E! w9 s& B ~0 V公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。
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% g% ~) b7 R7 \; ]$ s# ewww2.tvboxnow.com3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 - E" x! v& _2 M/ ~+ V* g
! A" u! p6 F7 o7 ~1 ^% Ewww2.tvboxnow.com4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
# Z5 F0 _0 s! O- t; R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb3 C- B" ?0 H- B4 P Z! _" T
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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