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; @2 \: ]- _" q) o5 _www2.tvboxnow.com材 料
8 r3 h8 G9 L9 n3 e& o; L" ^- S公仔箱論壇無 糖 豆 漿 400 毫 升 、 魚 膠 粉 2 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 / 薑 片 / 紅 棗 各 50 克 、 水 2 杯 、 龍 眼 肉 10 粒www2.tvboxnow.com" f: T/ @: C2 I$ W7 c1 w; B! ]
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做 法公仔箱論壇9 E. ]& D3 \! J2 O
1. 紅 棗 加 少 許 水 浸 一 陣 備 用 。 . D5 y: b; n3 g3 Y) b
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2. 魚 膠 粉 加 糖 混 合 備 用 。
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: l4 J; k5 M1 Q' p! P: B公仔箱論壇3. 無 糖 豆 漿 加 鹽 後 用 中 火 煮 滾 ， 熄 火 後 加 （ 2 ） 煮 溶 ， 注 入 杯 內 ， 放 雪 櫃 雪 至 定 型 。
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4. 將 水 煮 滾 ， 下 紅 棗 、 龍 眼 肉 、 薑 片 及 冰 糖 ，  蓋 轉 細 火 煮 15 至 20 分 鐘 讓 其 出 味 ， 攤  後 便 成 紅 棗 圓 肉 糖 水 。
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5. 將 （ 3 ） 坐 於 熱 水 上 ， 脫 模 後 上 碟 ， 淋 上 （ 4 ） 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% H. J7 L' ]% J6 R0 P% @, t3 ~
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6 }+ Z7 g+ g" _0 H: I! l& A$ d1 i貼 士
( Q2 N8 I- p0 h etvb now,tvbnow,bttvb豆 漿 不 可 煮 得 太 耐 ， 剛 滾 起 一 陣 就 要 熄 火 ， 否 則 會 表 面 形 成 一 層 腐 皮 ， 令 甜 品 無 咁 滑 ！
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發表於 2008-11-27 01:41 PM
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