餅底
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消化餅碎... 2cups% \: e* ?; C7 D+ I. D! a' s
牛油.... 2湯匙" F1 b8 X4 A& ^, \/ J
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實* H0 r( f- R9 |( {; h! r q
3 y- |, K( o6 q/ J! v- B慕士$ u# H5 `+ o. @/ o
8 }. u F) }+ T9 j- C n2 b忌廉... 250g
" c8 a# _5 w. X, y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.... 100gwww2.tvboxnow.com2 W/ ~# N+ \$ y, G/ M1 M7 }6 n
綠茶粉...14gwww2.tvboxnow.com- ?+ m; S( U0 b6 q
冷水.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: T6 H; C, e+ o$ \4 j: h: c- }
魚膠粉....5g
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶公仔箱論壇3 s. }, O9 B- j' v5 h+ r/ n: B
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和: `2 x. O6 P: k/ P1 f) j# {
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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; X! G4 J/ K+ u& i# M" B# N$ q裝飾tvb now,tvbnow,bttvb8 q, F; B* A3 L( t6 i0 r! n
* \; D/ U" n/ w: z公仔箱論壇慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅. a5 K1 C; i8 C
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- e( D! j( Q6 ^# T7 x+ G$ p0 Nwww2.tvboxnow.com蛋白餅
$ D( P+ f, j4 ?% E9 E4 Z; [4 n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 w8 r% x* m1 I) ~2 ^$ I
蛋白..... 100g
) l* [5 |' f% c5 G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120g
. [( E) k8 L- Y0 S5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁..... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M# a6 {8 X8 g1 m" S0 E
栗粉..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 \2 R6 ?9 q
雲呢拿油.... 1/2茶匙
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& K6 U" I- m8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身www2.tvboxnow.com( L# h" W5 R+ ?/ _
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和5 n' P& A3 a3 ~! Q3 i* o$ o
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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