白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t e2 W' ]/ \/ h( T' J$ x; ]
原料：
* w: G7 w- k5 w. u) G: l) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡、葱、沙姜、生抽- D& X- E8 h5 s1 z* ?
做法：
* T; m+ y: O1 O1 b+ h2 u: g烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
" d3 D# q" ^# u5 U2 \. U特点：公仔箱論壇; r% Z7 T! c& D! x( m$ N
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
; s8 o( n% M$ Y5 f4 }+ M
l# J6 |. D0 w9 Q# `0 w2 e; C. Gwww2.tvboxnow.com干炸鸡公仔箱論壇2 H. r0 L0 X# p2 X" v! ~) u a
材料：7 S0 H' |- v& c8 }
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
/ U+ z/ Y. l, v) _/ F9 a% w做法：
# D( e1 F- }9 o4 z1 j! Swww2.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3 p) k: y: {! |+ c( R沸油鸡
7 P' E7 C* M d% h# o) {1 l' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 }. `$ f- {8 R' o. J" S0 Utvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) r( o/ }1 w& z& r' p6 H% v
做法：
9 m8 r. x& {2 `5 _; n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。www2.tvboxnow.com! r N* N8 W. o4 A
锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. M# Y$ E3 [) q; X+ A# K" P
材料：
0 [ `/ B% U; ^1 V3 a. Vtvb now,tvbnow,bttvb鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面, T: Y; M5 J" A9 v1 x% W7 X/ e
做法：www2.tvboxnow.com, }5 d# a4 p O
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb; V* ?7 f% r% G
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香酥鸡
4 u0 }5 o% w0 z0 f s材料：公仔箱論壇" D' C& Q. _% r6 V! O, @
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb1 I, l5 u: w/ c, b6 Y% ^
做法：" ?/ g- P, Z, y* J" O! \
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。6 M' p8 P+ V. v0 A8 k# D9 |. Y- u
 www2.tvboxnow.com3 N$ y) h+ Z6 i$ C6 _# j
香菇鸡
: E0 o# ?9 E. x1 h4 k材料：
# R1 \, r. w+ Z# G- r- Q& N1 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
) X+ m9 K: T9 ^9 P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 |% T; a8 W( v& U
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
- M- {4 s7 v* H葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 m5 h/ V8 ?% g7 X h5 X* w' | @
材料：
' Q$ c: c2 x5 s) L. M公仔箱論壇鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油7 {$ I2 @' k3 w, C: y+ C' D t. l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 [) E* a" a; H8 j* f
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
7 d6 p3 i- K" _) A( k5 O/ F* n! \8 dwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com8 a! P* e$ E* C- r+ |, H1 V) ]
云南－－气锅鸡
! h+ n8 O" o$ R$ Q" stvb now,tvbnow,bttvb原料：0 o6 c- @* I$ @) c- @
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
& [; e& n3 K3 Y' }. x4 lwww2.tvboxnow.com制法：
+ ^8 g) M& C3 B7 P7 r% K4 } f' p鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。www2.tvboxnow.com2 t9 h8 A; H* H5 h; x* F/ G- S7 G
2 A% x8 h4 [9 x3 Y/ a5 N, A公仔箱論壇福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! x" t, A( x( K* b9 M
原料：- `7 p2 R7 k! @' @) ]
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
2 F& g) u$ C% q* w( M$ m0 r- P公仔箱論壇制法：
0 L" C/ K% ~0 j" z, e* `1 M) G/ btvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。8 T3 j+ r# b+ h Z2 G7 o9 h) a
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, `( {! _9 C/ ?
 公仔箱論壇: c- ?; d# }7 G) o. b4 T, E
广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb- K0 @/ D3 `7 ~6 e& D3 y7 r' T
原料：0 E4 L4 E- q- W5 D, g/ n1 Z
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克, C* t, y8 B8 d4 d
制法：
/ M) G0 e8 r# r( U1 P' J+ x! s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
% a: B8 {& L6 m7 A, W5 P: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;) P" b7 W& S, ^" h) L
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 f0 {. L: ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* J7 u# ]( G
四川－－棒棒鸡
# ^( Q$ }" @/ N1 [1 X% ?8 t原料 ：
5 a) b! h0 F7 \" G B- r. ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫰鸡一只 葱丝白10克
; U! O4 z4 w0 r0 p$ Z* }制法
& O( x6 o. B- X2 ^. r1 s& h' c! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
! f$ R1 i. w5 n/ H) W1 i; ` @2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
3 |) n& ]5 e) a6 \: r' stvb now,tvbnow,bttvb3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
1 L/ }+ o& Q' h3 u, M9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o' G1 I2 {& S( }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
; b" g+ W" {: a) Q8 X% u7 _公仔箱論壇原料：: z3 e w1 A b% W9 k, L
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
$ `6 `/ h* d5 y* J; ~* t制法：. G* \! N. g) O0 c
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。公仔箱論壇- X, N9 C8 M8 ^( W) K
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
T8 f- E* D/ {（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
, }5 x5 L& g+ O& A9 k9 y（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
/ o& J) h% l& X# O( O v公仔箱論壇特点：
2 s: _( i: f$ b- i4 o7 _tvb now,tvbnow,bttvb形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。+ n4 U" O9 K& c* P) ^
/ B/ ]5 u1 X! ^" g( v4 A0 Vwww2.tvboxnow.com乡巴佬草鸡
, P. Z$ P9 {% o% y公仔箱論壇原料：
$ _1 X9 l, z+ a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
4 S0 I: Q7 z8 G+ X+ Z制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 y3 f& O# f8 u7 D
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇( n9 I5 G, n$ o5 M! m& D
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；4 D7 f5 y9 p( a( z: X3 Y
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
0 H; D" d4 k1 [( \6 L2 I特点：tvb now,tvbnow,bttvb) O: X/ Y* q* ?
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。 \* a' B+ V. t1 \/ ^7 b: }3 Z/ P) e' f
干烤鸡块公仔箱論壇, `6 H2 \# U2 @2 {) |
原料：9 {9 y0 g$ B+ A- r% V
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
; y- P6 k/ _, j6 _$ W4 x: ntvb now,tvbnow,bttvb制法：
& i: D3 D2 @9 b9 \. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。tvb now,tvbnow,bttvb* E7 ~6 C: Q; a% q0 e5 e; y
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.公仔箱論壇* T6 J( l" s/ G* I* p9 I* G
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。" Z5 a6 q+ ]! {" {5 f6 \
要点：
+ b1 g4 t# H* i# @ \4 ntvb now,tvbnow,bttvb要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。tvb now,tvbnow,bttvb# F. ~" c, U# J) S, i8 V0 n
 tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ a7 Y5 m" c3 {- |) A$ l
宫保鸡丁
7 y/ h: G( Y. n* _# F6 ]www2.tvboxnow.com原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" d _+ V/ B# G' m8 j
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。公仔箱論壇- N. ]: ~& { _. |% M4 O/ [, n+ l
制法：
( d/ U- ~3 Z _$ Kwww2.tvboxnow.com1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
8 h3 j6 o! ] U, D2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。& @% e# M) ^9 H J. o' n5 a, Y" v ^
要点：
8 r% R) z1 M7 U# Y" V公仔箱論壇炒时火要旺一些www2.tvboxnow.com* U$ n2 ^; w. [' [0 \
 ! T9 `" B$ X: b& R" z7 S6 m
贵妃鸡公仔箱論壇, |% n7 R; ~2 K( c1 K: w5 d
原料：公仔箱論壇% |0 L, m0 G. s( n; L
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
4 \2 {) W! N6 m2 a. X: `制法：
8 S5 q) @/ U) r3 ~& r( C) D! {% u/ I5 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。tvb now,tvbnow,bttvb' g; Z3 I: m) H
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
4 W. F# d7 @# _1 p* g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& m0 P \+ h; v, |4 t
咖喱鸡块
% G% X- Q: W- G! G" V# v. }tvb now,tvbnow,bttvb原料：( B; I" H& P+ |5 {/ C* N0 D7 o
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
7 _( Q, ~. p+ A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 s! {3 F: p8 o
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。公仔箱論壇 Z! j5 m9 s; K! c) N4 G0 @: ^
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。www2.tvboxnow.com9 h2 |4 e, g: z* m1 ^
要点：0 J \8 l( h) M& X v5 L
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( f' O4 x9 Q
f8 O( @& b- B: G5 I' m酒醉鸡
5 l- M& ?& U- i. Y8 Owww2.tvboxnow.com原料：
; u' ^, P8 T: l* _: U( ntvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
( }6 b3 `8 m2 L4 H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：% g& O1 D: A! r3 O X' n+ E* i
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
8 F: U. [, O: ^, ?4 W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
6 f- W5 V6 o9 V& D鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
6 S* R8 ]+ @0 u' }公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com# ~+ k" V8 ^+ f
辣子鸡丁
: P* [) }3 c2 z# _ }0 }tvb now,tvbnow,bttvb原料：
* G+ X% z; ?5 x9 v$ y1 y4 }嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
; G0 g7 D8 F5 C" E) F" R+ ^. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 z# K1 e. g A" L8 c5 A* v
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
, d( J8 g$ W$ t5 s& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
; ~: \4 V6 l# u/ H* M5 j/ Ttvb now,tvbnow,bttvb要点：
0 U: ~; Z j M. D x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。
$ g+ K+ q. ?. e2 K* R* [公仔箱論壇
* b+ r" I9 Z: T栗子焖鸡
) w% P* b) z8 ^( }3 P; ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 m: T- N8 L5 C% G: R7 A, `5 W
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
7 m- b3 S$ J2 B5 I4 f% @制法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 c& h9 N* n; o
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。公仔箱論壇2 H& V1 f% ^! @
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。5 A) g. ]# {; I" ?3 {
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
- x- O2 ?8 e i$ T# {! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：9 @& @9 v7 n& ~# C; Z
水淀粉宜加得少一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 |0 K, W& T
, s( c, w* r0 c5 v- G5 i9 }www2.tvboxnow.com长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 B( u* V$ u' }* A; M0 }
原料：公仔箱論壇) P) }% d. r- y
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
$ E- u0 i/ j$ twww2.tvboxnow.com制法：
* C. M" E0 c$ L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。公仔箱論壇* d' V& w0 H* X6 J: k
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
+ W6 m1 E) |: y8 V' Rtvb now,tvbnow,bttvb要点：
4 k& W( j3 T+ B q6 x* `) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
* N a+ {" L" r( h, @公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
