 www2.tvboxnow.com2 p/ }: u2 z- f4 r
& t& e' r* a' u, w9 e& Pwww2.tvboxnow.com材 料
2 k/ _% ?. n9 f; E; `公仔箱論壇大 魚 頭 1 個 （ 切 半 ） 、 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 適 量 、 紅 椒 碎 數 粒 、 蒜 頭 3 粒 （ 剁 茸 ） 、 豆 豉 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 www2.tvboxnow.com, a/ d0 \5 z% k a0 {! z
7 l9 R6 b- B" X- E$ `6 ywww2.tvboxnow.com調 味 料 ： XO 醬 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 水 3 至 4 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 www2.tvboxnow.com" ^( T1 S& s4 K$ d8 ]: E
tvb now,tvbnow,bttvb; x* q7 y @& W
做 法
0 }- B& v! x( Y: ?/ J6 S1. 用 水 洗 淨 魚 頭 ， 用 廚 房 紙 將 之 抹  淨 ， 以 鹽 塗 勻 內 外 ， 再 加 薑 汁 塗 勻 去 腥 味 。
) F2 s$ l. @0 s1 ]3 c& k4 r' Q1 X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 m% T* c. Z, O: M' c7 U; x4 H
2. 將 魚 頭 放 上 碟 ， 用 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 將 碟 上 的 魚 水 倒 走 。
. Q" a& M# i+ Q/ G( {4 C公仔箱論壇公仔箱論壇1 b3 c' I4 c5 J5 n- A0 n9 ^
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 豆 豉 、 紅 椒 碎 及 XO 醬 爆 香 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ K5 J9 N3 m8 Y
2 f% F; T8 w: \5 }4. 魚 頭 上 碟 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。www2.tvboxnow.com+ C. L( C# K$ E+ b: F9 \0 n9 C; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 o+ E3 x. }2 v7 _; ]
 - r8 ^/ S7 r2 z" x: y. ?0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 B5 ~ V7 ?5 A# I
1 L: l: G; `+ f' f/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G6 i0 x8 \; p8 X- Q9 l7 G公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- ~3 F S4 X8 I0 l
要 魚 頭 完 全 無 腥 味 ， 煮 前 一 定 要 洗 及 抹 淨 血 絲 及 水 份 。 蒸 魚 後 的 魚 水 不 要 用 來 煮 汁 ， 因 為 這 些 魚 水 最 腥 。
, J1 S4 r# `7 h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-2 01:25 PM
| 
發表於 2008-12-2 01:34 PM
|