魚香茄餅
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& @2 t2 E: I7 L* b) v材料 :www2.tvboxnow.com: c+ @1 ~' e6 k; m6 r
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* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www2.tvboxnow.com) P( k, L" k7 W
* 咸魚肉一湯匙2 R: q( f7 W% G) Z
* 蔥花 適量# F8 D6 I- m% h0 [& x) h
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ F1 [ |+ [
* p+ a _7 G0 i+ }( U7 ? * 白胡椒粉, 蒜粉www2.tvboxnow.com0 ?4 b9 V9 B9 U/ @4 z' [0 }
: E! n5 L; U0 r4 K$ B% K3 r蛋漿 :
* u! S4 K4 I$ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 X& L. X1 g& k1 ]
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
9 U" b' H* u& e) Fwww2.tvboxnow.com
& \1 M: }! R1 K# }tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 N2 O; [$ D' Y/ a c( g& B4 C
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠' }$ t9 o/ F. f7 g# k/ ~" M# G7 T
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
: z9 R$ k0 y2 h7 q0 D2 H& Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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