材料：
+ c, x( i5 T, T6 [" _/ X2 ], |% Utvb now,tvbnow,bttvb
# s9 s2 B( I3 _2 Z$ d" utvb now,tvbnow,bttvb 薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。. R0 a4 q+ E/ d7 ~4 E
( z. e) R6 y9 f! f/ K2 h2 [ 蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 a+ u1 J! f4 |; {) c
' K; d0 P0 a% |) m, k公仔箱論壇 方法:
7 \6 K2 Z1 e2 z4 w' y9 K$ [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }7 r$ M3 C3 ]: d. X9 h
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 g1 t( `; F/ Z6 ~2 W3 l1 t0 B) x
www2.tvboxnow.com/ |- w. Z& K3 G0 I# }
2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" g+ `4 b7 Q- F! V
`) W, X+ `+ H5 @. Iwww2.tvboxnow.com 3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
! S0 u4 R7 k, A- g5 awww2.tvboxnow.com
+ j. J+ h) Q# [6 t" U 4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。公仔箱論壇: i6 e( W) U: I+ ^& G+ ?3 e
% I. Y' x3 C" r+ e2 m; i 5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。 |
發表於 2007-1-21 04:47 PM
| 
發表於 2007-1-22 12:38 AM
|