5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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- Z7 ^+ L' O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
8 a; v, @1 p( X+ x6 l公仔箱論壇01 橄欖豆腐豬肉湯
1 w* r2 m t6 {- d9 F+ qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。www2.tvboxnow.com W* |% R$ m, B2 k% V! g6 A
【方法】www2.tvboxnow.com: F3 ~; d5 |1 I" d8 j
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；公仔箱論壇' { ]4 J" Z8 h4 A! Z) y2 F
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& F9 ~8 d5 |* l. b! m& ~0 {③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。8 E1 s E- C" y
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 g0 e- M! W
02 芥菜粉葛瘦肉湯6 g& D# {8 a$ c8 Z9 f2 A$ W
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
# Y! I! K- l+ [公仔箱論壇【方法】" |8 s+ N7 C4 `3 R
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；2 K4 }- C& u3 t$ o' f* e( O
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
$ ~" o0 B) J$ m( c) B: r5 \③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. ~" s. \4 }& b' ]8 H- ]
, m6 D, l# Q8 z0 @( p! }5 g) K, jtvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, v0 L3 f5 b$ i B2 U
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
7 x% P% O7 G* |) W$ u mtvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎tvb now,tvbnow,bttvb$ s, t+ y2 H: `( P* r
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb' L4 O* k. b Y7 C. b/ G
【方法】
7 R# O( ?9 q1 v& B1 l6 g. k# B公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；# F2 @ b+ P# Y% C2 l3 [
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; _$ c5 N" k$ X
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
: f" z+ i4 C9 ~7 g ^tvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- A! F9 s; l: e" l- `# E! n
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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3 j, f( U. N& A% owww2.tvboxnow.com夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb) {2 O6 P S. ]* n: v
還容易疲倦乏力、胃口不好
* U) I6 p, s( ^' i8 N9 L+ x公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
2 k( i! z+ A8 }4 N立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。www2.tvboxnow.com N7 ]/ H& |) y# g X$ p2 J
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。www2.tvboxnow.com9 L9 o% @$ f2 x; D8 P- [$ v1 R" h
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。www2.tvboxnow.com+ `) e5 Q H; Q
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇- i4 Z* p5 u% M% n3 t
01 清炒冬瓜
6 H+ T4 w" v6 t! f' uwww2.tvboxnow.com材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；0 M4 U! G+ q8 n
做法：
' \. R, p# d' G- u" \公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇/ X% c( Z! s& z: o) k
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇9 A+ _% {5 p" l& T
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；( c" f# `, [+ L
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# ^! }) Q3 ~( ]2 ` T9 T
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
* D9 W# S( x6 }# rtvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯
: s/ `4 i# ]1 u3 X" C( n公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
N8 P- M5 {2 s# Y2 X做法：
& t1 p0 P. w2 f5 {①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。www2.tvboxnow.com6 o- J' F0 q/ e+ X8 f# P4 x& U
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
; ]6 E8 N& B9 D* G3 z2 `公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。& t. G8 A4 t8 M6 J6 O7 t
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。www2.tvboxnow.com( Q9 e: F9 s* b7 e" `6 j4 L8 Y
03 扁豆冬瓜老鴨湯
3 I3 C$ W2 g0 x) u. S材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 M* t% `+ V3 {7 n- m* H
做法：
$ X. y! p' ?/ L4 T: D) r M, T8 |www2.tvboxnow.com①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
3 p! _( J" t! e' i. c: Q②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇* C# k: T4 P* E4 b
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
2 ?" Y4 F; R' Y3 C1 m$ Q04 百合粥
9 ?9 O3 T- d c材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ J `3 f3 J$ m% n& P, j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" \. b4 a: ?' W
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
% @4 ?+ O4 N( ^* }9 A公仔箱論壇公仔箱論壇1 P5 `, `' @( g4 m: x9 U
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。公仔箱論壇5 L: @3 F, i3 ~
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
" r8 X! K6 e0 [7 }2 @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
+ V# n- F @6 W" L 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
# U0 P: d) O8 f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：( Z; i Y; }' v
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；# H1 @: {: \# S& q3 c/ e
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；www2.tvboxnow.com6 p0 T" A. m$ V0 u0 k
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 h) L! m8 |, K
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
3 J: `+ w6 d- gtvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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