枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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( m- @. I' P Q& N/ p, y/ T6 T) \# O 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。; ?1 t0 ^( Z) t/ J4 q
一、膳食纖維
/ Z7 o# }$ e1 q) X x: U$ U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
5 a5 O8 v% e c. z! }www2.tvboxnow.com二、鐵/ q+ S+ `3 V& d) u7 F O
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
9 C( [9 U% h Z: K三、硒6 F$ A: R* r# I& r, p% ~: B
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 l1 [ i4 a, H
; f2 k4 T- {5 L4 |2 B( zwww2.tvboxnow.com四、維生素A和葉黃素
' ~5 k/ _& d, x# K1 Z/ |7 B7 C維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
+ I9 I, Z5 u) d, V: itvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。www2.tvboxnow.com" n( Q# H4 I) s) L, ^( O3 x
一、干嚼——營養最全公仔箱論壇5 _: V! H* g$ b, Y
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。6 n( a6 Q. E" {, E7 h
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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0 e% {$ o% }5 @$ |3 ^& O) |公仔箱論壇二、枸杞菊花茶——養肝明目
" s9 E6 _8 w- T7 ]% q' o公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 Q/ L. I" }' ? E
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
. ]( q I1 P% m, m公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃
9 {2 t! m+ k( K2 I' r公仔箱論壇此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, K% J8 ~( C& J. b; e* f
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
1 R4 V! K& ~) F. l- n- b' c- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、枸杞黨參茶——增加免疫力www2.tvboxnow.com( V$ } T+ a9 ?
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。; z2 c F7 i: N5 m+ @( s
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
6 C" ?( I* X; ~* dtvb now,tvbnow,bttvb 五、枸杞燉肉——補血生精www2.tvboxnow.com0 O1 b: c3 X2 J, V
4 \( z6 Q$ N2 V+ h+ k枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。www2.tvboxnow.com0 v" U* H; B1 o. A+ C" j! B* [
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。www2.tvboxnow.com; d& V4 s) h) `! k( c: E
六、山藥枸杞粥——開胃消食公仔箱論壇' U5 \. ^/ x# I6 L, U( C9 Q
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
8 B8 i: {: I9 Q$ j+ l0 i3 x吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
+ e K) E1 ]# d( v& `0 I2 r 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。公仔箱論壇* l7 g2 L! _- j' n! v% W' `
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。www2.tvboxnow.com6 n3 d0 `8 C% v" N+ S5 b S& t, R
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。公仔箱論壇( T4 t' ]4 t2 ]/ B; k! e. w
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。公仔箱論壇5 R" r8 E5 X) o2 i6 V! ]
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
( n( _! v( V3 Qwww2.tvboxnow.com真相：其實大家差不多: n* p& d$ p9 q; Y; _
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 V N# g! O
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
" e) ~+ P# L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^& a7 n a' s事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。www2.tvboxnow.com( M9 b" g& v o1 h8 I6 ~
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。9 ^2 S+ V2 [$ o6 H
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。公仔箱論壇+ [1 U: N; @4 ^4 b: n/ f) m4 e; m
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
- J! r/ M6 `. h, b+ S7 q公仔箱論壇 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ N0 p9 N' J9 c( p9 P
; F$ P4 ^- A* s# S0 ]www2.tvboxnow.com一、濕熱體質的人
! l. ]& X6 J* }* K, T1 L B3 O感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
8 T* p( K+ |4 B& p; q) F二、脾胃虛弱的人
7 u! t' r1 U2 q5 F& _公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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