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水半杯，/ C) g% G* Q3 O' t' q4 m6 ]. w5 f1 O
白糖一杯半；公仔箱論壇" W+ T+ W0 \- r. X/ r
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），1 j |7 [: P1 \ S, J" u. m
炼乳28盎司（condensed milk），
; o! a$ r+ b' X5 Y3 Y. k" p+ o浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 ]4 I8 t; a8 _
香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 Z) A8 b! Y. @7 q
橙酒2勺。www2.tvboxnow.com" {: X5 C& R1 X/ M% I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' o$ _9 w, {% X! f0 d3 ?
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
, n4 L( E5 b" s3 b8 L2 s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
% K; L9 `3 w# z O4 ]# r+ v6 Zwww2.tvboxnow.com3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
5 ^4 k5 q- j: {" t公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ X! f9 x% j+ v1 L2 _0 f4 y
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
8 T/ A: }, H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
7 Z* U% ?+ L0 _# O3 m H# \www2.tvboxnow.com7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
/ K) e* @2 q2 G0 p2 ~, }2 p I5 d9 Hwww2.tvboxnow.com8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
' _) X, [5 E+ m9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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