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[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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香菇和豆腐本身營養豐富,含有很多種維生素,搭配恰當便是一道健康美食。不過,由於豆腐容易出水,因此煮之前要先瀝乾,若偏吃重口味者,可外加黃酒調味,反而會非常香。
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材料:
  X, B0 B4 Z* e1 J$ }- c% Otvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條公仔箱論壇. K- _. y5 S! q& a
冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* {; c' `2 t8 m5 C4 D
蘿蔔(切絲)半條
& T5 r* U8 A% q' s4 k, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量3 a+ g: D  j# E8 O9 |) _' \
指天椒適量
+ l! Y' k" q3 E; w# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包
7 A& z1 l/ U; M% V/ [. [9 Y7 y# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉(剁碎)1塊
& x' _/ p. p1 r, y; P0 [www2.tvboxnow.com黃酒少許4 D! d9 c& ]) j7 g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 {( X9 x  E# {- A& ^8 _3 Q
糖少許
1 e; f6 Y- M+ R0 I  L蠔油適量
2 @) A4 ^6 _' A! e3 f9 G* X* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許

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+ S0 f% Y  n2 i做法:
" |, f& b4 ~! ?tvb now,tvbnow,bttvb1)熱油鍋,油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
9 X( ?8 X9 F) u5 p" l- uwww2.tvboxnow.com2)鍋內留餘油,放入蒜米、冬菇爆香後,再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
. }6 a# K( n- u: \' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味,翻炒一下後即可上碟。
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