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【素湯水食譜】花生眉豆木瓜雪耳湯 夏天素湯健脾益氣
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適合夏天飲的素湯有甚麼呢？香港註册中醫師譚莉英博士今次就為大家介紹一款健脾益氣的素湯，花生眉豆木瓜雪耳湯。tvb now,tvbnow,bttvb: W2 t( g. f# M# l2 Q: I3 V/ l
這道素湯中的花生和眉豆有助我們健脾益氣；木瓜則助我們通絡；而雪耳除了可以潤澤肌膚之外，還可以潤肺養陰，這樣就可以幫我們由內而外起到健脾益氣的效果。最後博士提醒脾胃脹滯、感冒人士、小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。公仔箱論壇( q* G7 t4 H4 \' ^, U: M7 g& B
食材（一人份量）：- u$ g# D6 k5 R- j
花生 2両
; h: p6 `5 b0 _, Q* O- m眉豆 2両; K( h! |1 L0 \$ E) m1 I
番木瓜 1個& y- i- P& x2 u$ ?
雪耳 2朵6 X! V' q, q! i2 s- R
紅棗 6粒
% l R5 K+ r) w: }' y公仔箱論壇陳皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb; C5 ?5 U3 L7 p T! @
海鹽 少許www2.tvboxnow.com2 E' r0 @# s. ?% f& n
做法：
5 B2 Y( x: J% I$ e+ z) R& \) Z& ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 番木瓜去皮去籽，切塊；
, W) u. a8 E- f1 p7 c9 }www2.tvboxnow.com2. 乾身雪耳用清水浸發半小時，當發大後，去硬蒂，備用；www2.tvboxnow.com. J/ a# v4 @8 t6 K
3. 花生及眉豆浸泡1至2小時備用；
" y2 A3 }9 m5 J% s/ @' kwww2.tvboxnow.com4. 陳皮用清水浸半小時，刮去白內囊備用；( ^" M0 k4 J7 r6 B% x
5. 所有材料加入適量清水同煲，水沸後轉慢火煲1.5小時，最後下適量海鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb) \; Q" J) y! l9 n1 y, T: t' l
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發表於 2020-6-25 07:09 AM
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