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) h& W) f' j8 x1 A# R: [. l9 `材料：
2 j% M+ ?" C; l% L+ q" V公仔箱論壇黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：" r. E4 q7 s+ l4 W% h7 _, g; k
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
0 g3 b) Z; |/ v9 ^7 s8 [2、蔓越苺干切成碎粒。
i% I/ m6 l" D# O6 o) a. ntvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。
& f2 b% \/ Q# }) w: w' V' p* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! H9 F" s0 q) d) i9 h: p4 C. C
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做法:. [. u, I$ B( Z; M2 g) Q! P6 i/ K
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。8 R) J; |& ]% I' w
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
% x+ j) E7 `* \4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
, W- w/ E" f$ Z9 {' }( Qtvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
8 \ g# O, ?% _2 Z; M6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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; t( X K+ Y2 G* k- O1 O小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 [; x& v3 G4 u; z7 y" k* v
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。www2.tvboxnow.com" X1 U& y, z7 k+ Q& }0 }" R
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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