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材 料
6 i' o& }$ a5 P9 O# u9 E* X公仔箱論壇荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯
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! E9 y; P* E( }4 Z0 ^調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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5 s# q, ^8 P7 Y' A公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com j- a& s @ U; s+ _
1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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0 k8 w' |4 }/ F. R! V" G公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。
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" a- K& m0 H) b- R& vwww2.tvboxnow.com3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: E' @3 w' r7 D
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貼 士
& [$ }7 `- J; u公仔箱論壇切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb# |; Q- O( e, G2 W: O
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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