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材 料
+ ^5 w7 x9 w& H/ |% m! y桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ L5 j' j) ]% u8 m$ Z
( j8 O" w! Q0 F: _tvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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& I4 Q4 b! l9 P+ O( otvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙www2.tvboxnow.com7 X3 T T+ C9 c1 S8 t
公仔箱論壇5 s) }1 S9 @$ Y3 [
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) V! m; i- \ q0 N
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。
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9 j5 I4 h; V4 k7 y- Y: G" pwww2.tvboxnow.com2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。 www2.tvboxnow.com5 m: I" c: _5 [5 u3 B$ S
9 \8 O0 I8 u( w# u! Z, s% X+ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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貼 士1 |2 T9 y6 O2 R$ }
桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' H' M+ Q7 _1 u
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發表於 2008-12-8 11:22 AM
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