描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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* x8 F" D5 s+ N# m" B7 [# h 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
$ i# Z* s/ t5 J 图片： 6 c1 |$ R, X8 Y; j! ^6 ]# E3 G9 i# y# O
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤www2.tvboxnow.com5 F% j! Q! U; g$ K8 V r
图片：
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; ?9 j5 a7 _0 C! k 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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- x) [" l7 c, s+ Z, f9 ~公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆/ z3 T& v2 A- h0 ^- `
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)* J$ H$ V. V* k) e, G' A
6 ]8 Q! g( w# U公仔箱論壇1備料
7 u9 S: Z9 G/ _* r; L( }( z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' t& {* s/ \/ J& S
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2混合
# W7 T7 k8 B6 [% j5 stvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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, R- N, i5 n1 L5 T- ^; X' y& A公仔箱論壇3烘烤
4 L% w5 F; T- G* atvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。& U9 _3 |2 K% y5 `
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天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇5 `1 t1 t0 R: s( w) ^7 J4 P
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
8 Q( j9 j Q4 D2 cTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' }& T8 ^9 Q6 \8 O$ P$ w
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1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb; l2 T0 s$ J+ z9 g4 C/ m0 Z5 Z9 q
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。www2.tvboxnow.com: S% b; m+ s: `* h2 l- p0 E6 l& \
9 S$ x; ~8 O0 f; J) _; c2包捲www2.tvboxnow.com, n# q2 t6 e& A- j: w3 ^/ Q
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。$ M3 B, r& G V) R
( u9 M; N/ `* Ntvb now,tvbnow,bttvb3切段( o% \0 f% ~; E6 I+ T* Z
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。9 r& u, f) M, }0 A3 [/ f$ ? M
7 Q! a4 j+ x. p8 Gwww2.tvboxnow.com凝神香草茶 芳香溫潤
2 G& F, W- I( h' V3 l材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
) K, S& r8 s! M9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. m5 W( k2 ^
1清洗
1 E. A' K; C9 s" d 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
* x, b) k% C2 @9 h* g! [tvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。3 m' } w; l& ^1 \; I: s
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
4 L: k# \4 d2 F! m% Ywww2.tvboxnow.com 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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