描述：薰衣草餅乾 口感甜脆 q/ G; S7 G+ E* D8 Z
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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! z `' y2 X4 W- E" `公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤/ `1 h$ s- \6 {: K" x
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* r" }4 K! w5 f3 }+ vtvb now,tvbnow,bttvb 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。# w- y5 b; z) V" r, s* m
; S9 A$ } V1 Z. s) H! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 d- T# b( T* @
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ q4 Y, B- W* t3 r1 K6 ^! g
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1備料
0 D; L: S3 e# K& d! Mwww2.tvboxnow.com 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
y. B) Z( G+ Q! U$ m5 R3 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 s# {- j; E; A, \& n0 `4 t
2混合tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 |% K( T, B$ }. D" [: Q
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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5 o c2 D" ]. B! U4 e3烘烤
# I' ^3 b, Z4 v9 L/ d4 ` 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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! A+ m, \. H" h/ ~9 r+ S; Stvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
0 J: G$ {( s( |) l+ E [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許www2.tvboxnow.com$ {( k2 {% G+ o$ H& z
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
1 z: Y5 W- A1 o8 r2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. A- D$ i p$ R* [4 D
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2包捲tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 ^1 w: n& |; k! c
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- i' A/ k5 a, H4 }$ x
公仔箱論壇9 l# F* V& c' T* @- v; N" y( H7 ?+ j
3切段" O, Z; B$ B+ A' u+ ~
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。www2.tvboxnow.com8 B1 H- E! M) ^
7 x( _7 D; @$ y5 D7 G& G2 Y公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
- ~' v/ r$ x3 O- h! X材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 C6 ^$ w* n6 h$ o
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1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 m; s4 w9 Q. C
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。$ o: U& \- x. l" B2 K' ^$ t$ Z
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2沖泡
; `" T1 P) U! X1 }3 ]. c$ A! Btvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
+ d8 q% J1 j# s# V, @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: k$ R1 z% v) @7 I2 w
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
1 ~ R, s4 {1 _5 v 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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