冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。www2.tvboxnow.com* N, w. b6 t! v' I5 W" Q- n
材料：
! p$ w8 T$ l' h* Z* z 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
6 [( E a+ u- z: P: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
t z# N7 b9 ~ 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；www2.tvboxnow.com: {4 n( m# B0 o. s2 e
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；公仔箱論壇& Z9 p) J x5 Y# l e
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；www2.tvboxnow.com( @, h. q$ | M3 Z R' p* q
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# ` Z5 e. c- |0 K
3 B$ p& n4 T3 T/ M/ R 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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