大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
7 i4 Z, Y' c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？
) Z: Q' w6 y/ E' ]5 \公仔箱論壇好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
. Z S; e6 B- x$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ D* g, r/ n2 n/ ~" T
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傳統雪糕
5 H: a1 i7 @4 l$ k% D8 H, H; W* Uwww2.tvboxnow.com一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。www2.tvboxnow.com/ a9 r# j ^7 a' u% w& C" N3 G- U5 a
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5 n& s( G$ }0 \% i$ o" C意式雪糕（Gelato）
9 x. m2 R- A; Owww2.tvboxnow.com成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb# f( K/ e( x( ~8 f y' c
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
|" L2 V4 L! g, D專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
& i! r# L5 {" e4 h7 Y) R) l8 L0 W) t. Y# yA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。1 r* P' q3 w' r9 C
Q2.吃得太多才肚屙？
5 N0 U" {- U8 n! s- A, ftvb now,tvbnow,bttvbA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。1 [/ f" m' r$ W) Q
Q3.女人多吃難成孕？公仔箱論壇! q( X" T- Y* v7 b6 q4 N* h ~
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。公仔箱論壇# N0 X: f% f: g6 I: x7 e- f/ i9 t
Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 [8 K- @, S8 |
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
4 N% _" k7 e" zQ5.吃雪糕可致頭痛？' _6 M! @# `0 E* ~: ~2 x
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 E* _. q: U. m3 T' s
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
0 @5 }* S) P8 mwww2.tvboxnow.com香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
& Q: G# F" r" ]9 Vwww2.tvboxnow.com做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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) `3 U4 x' s) L. l( x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i Y% R- S% P
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇 R5 h0 T2 Z$ m1 m
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。公仔箱論壇3 e* n! R, a( O' c" ]
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
7 T6 L0 t+ }2 B% ctvb now,tvbnow,bttvb3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
6 N! U. }4 R, ?( I& |. V3 ]7 z公仔箱論壇保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
& ]6 t7 O) t! \; q: R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 [0 F+ T0 N( E: a' L8 {
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
0 M/ }8 r9 D! }/ l9 P Htvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& T/ {& v$ f x3 G X/ P- W
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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. C2 o; w9 ?# u" P8 [. a5 k) e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
. D6 L) i( d5 `+ T功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% E1 A& ]: G2 o9 W/ ^: ~9 z
備註：適合濕熱體質人士。
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) r6 S! ~( Z' O9 d( Z& }! U公仔箱論壇材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
1 V" l/ E! R% |3 p. N% q, j功效：溫中化濕、健脾安神
" J6 Y+ s7 i3 }& z5 ^$ e6 O: g公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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