大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。公仔箱論壇3 S- x6 i# H% p5 ^/ B
雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ J, v) X' v- I3 U. M+ Y; T
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！www2.tvboxnow.com# \% M' l0 _( A6 L) A
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( t1 y) _1 i' m( G9 r傳統雪糕
. w$ h& f3 M1 y# c4 M8 P- Xwww2.tvboxnow.com一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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9 C; I" A: Q$ ]# {+ k/ j+ {0 C' W [ S公仔箱論壇意式雪糕（Gelato）7 X1 P. q: `% [
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。www2.tvboxnow.com9 F% B- J/ I: I- ?* {' [. [( a
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。4 U# l+ D3 O7 ?& O+ x0 r# |
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 a6 e9 E2 z6 U; g
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb" `* u5 A. G; a( t* t# n$ A8 q
Q2.吃得太多才肚屙？
$ f9 m8 Z' I& t) vA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
$ V U4 e$ {7 H$ G) U5 OQ3.女人多吃難成孕？
7 Q9 [3 I6 o. Z5 I( z9 _. P1 K公仔箱論壇A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ D) _/ C( M& w% j6 {9 B
Q4.意式雪糕較可取？
, z) I& d0 E" H) Z( c L" Zwww2.tvboxnow.comA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
, t! Z# p+ p0 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvbQ5.吃雪糕可致頭痛？
' x9 v- J# V8 W$ Z" rA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。0 I* e0 ^0 }2 f
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) E; |' ]4 g# e! [
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個公仔箱論壇7 V; B- J0 v! S2 t
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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+ c% X7 ?8 w" G- S8 s: i4 nwww2.tvboxnow.com3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
1 y) n u$ E1 G, Q+ q草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
0 v. N0 P0 x- N2 z7 j8 n做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。5 o+ H7 d& z2 }( X, r
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。& ]7 p2 p, t2 R0 c
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 U9 ^" {+ z1 x1 @3 c9 c4 Q8 K
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. e9 j0 U4 x
5 u0 M* Y( v/ m6 g. g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。- |% m& ^& ? Z, `2 w% T
功效：化濕健脾
$ i3 z& G3 _7 J9 ~$ {3 M' |; i" t+ t備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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- Z% z2 h6 }4 _9 U) m公仔箱論壇材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
0 m. J" x# u, L' e+ q0 A) Y" B4 [功效：清熱祛濕、健脾和中+ k3 A2 x9 j7 e7 E
備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# P/ M, Y) A& K
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。 h2 I6 F9 B' o. {
功效：溫中化濕、健脾安神公仔箱論壇5 |+ D8 u; z- [8 ^ l! l6 e
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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