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材 料
1 B. Q+ H9 n5 w8 Y6 b牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb) m! n( E6 w t2 b3 ~/ Q
: k' ~3 v! |) p* C t2 ~汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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, w9 E9 S3 u# y0 }/ e% r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法' M* l3 S1 ^; y8 D& k! `7 x& |
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
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: j& @$ s4 B. d8 }8 D8 [3 z2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; e' Y/ ^* R1 d
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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) N# |/ R% X" Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。/ r' Y1 t: P6 b2 v' [- _9 H4 Q
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貼 士www2.tvboxnow.com& z# @9 e. d X6 O8 O, O
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。公仔箱論壇! n; d; y% U) ]" K Z2 h4 ]0 g
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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