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) D7 a3 J* d. Y& o材 料8 y, X/ k% B n2 a7 n% j- y+ d
牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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" `* Q: u( s7 c- n Wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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+ Q0 Z% A$ O! _- ~: j9 w公仔箱論壇做 法
- L) [5 W6 d0 p公仔箱論壇1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 www2.tvboxnow.com1 r- [# x1 s+ s+ n2 D# W
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 6 p6 {. a a1 `5 C
2 W4 q6 _. n2 W% R3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
E9 Y' s8 r& @9 B( `5 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N1 m, d5 W9 L/ Q+ J% L: ytvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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0 y0 K* D. H+ K X公仔箱論壇5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% t- I7 u: d! I. x: u, H3 C5 l
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。: a, H! A- S2 O
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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