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材料：
" l4 r1 x. n9 X0 |) C3 dA.奶油 120克
% C, x9 h* G+ L. L* nwww2.tvboxnow.com 白油 120克
( W- S) I# b- o$ K3 h! J公仔箱論壇 幼糖 120克
) l! K+ j& M, Y6 ^/ x+ ^tvb now,tvbnow,bttvb+ O. H* C9 q# M9 n! s
B. 蛋 1粒
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* u. L; ^ B& qwww2.tvboxnow.comC.低筋麵粉 350克
- S# J# p. }7 bwww2.tvboxnow.com 奶粉 20克* |, H' q. j5 t6 V& L
小蘇打粉 四分之一茶匙
: c4 E4 C3 i( f3 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb 發粉 半茶匙
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. R5 @& P8 N. V" mwww2.tvboxnow.comD.黑芝麻 200克
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) T6 ~) N! K; T3 Y5 q, Q- \( m9 fwww2.tvboxnow.com做法： G# i+ m0 n) {: Y6 z. T" ]+ j
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
( }4 _4 Y7 }+ f3 _2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。www2.tvboxnow.com+ P! Q. R' R5 q: K
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。tvb now,tvbnow,bttvb0 d ^. |1 P' e* z
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。公仔箱論壇7 M! F3 C( x& z- P( X" ]& X C4 B
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。7 n- n! e$ \2 x8 X( L; Q
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 M, o7 e/ R {: ~
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( I' j& h( N+ k
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小貼士：
; Z* f6 g9 Q7 }( X9 M7 M. p3 E$ hwww2.tvboxnow.com做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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