多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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* \6 e* W9 f2 y! {/ [) \2 t材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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% e1 U8 y: U$ E9 M1 |% z公仔箱論壇先做炒饭
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再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。www2.tvboxnow.com# R) K h) p: J! C( o" K0 s
1、把适量的油倒进镬中www2.tvboxnow.com( X( |+ V7 L* t. q
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。$ S1 t3 p$ M- G* Y8 i" K
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 U$ ]& E6 ]3 D2 ^
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。 ]% v* Z( {# n
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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