， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
8 J; _$ Y) E; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
1 F( }& z8 M8 F, h4 w4 L公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇2 P# K9 ~' Q! _
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
7 M# B9 k) A- T! T# F公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；/ X6 G1 _+ l, L0 t8 h2 V
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb6 s# B! @8 r( k
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：
( A. W. b n$ c2 D生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
* k3 X' h6 S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 A2 [" V! R$ c/ {3 D
靓汤心水
3 h N+ S4 ]5 i1 Y4 W0 D1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
& |+ T' s5 {, P4 i2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
8 J) ]8 g. R2 z% M: r4 H. q) `) Z$ }3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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