蟹肉豆腐煲1 r1 w" p% ]" ]0 C
tvb now,tvbnow,bttvb* {. N. A$ m( [$ |
公仔箱論壇& M% g8 i1 O$ O) ?4 b
【材 料】
, e! v- {5 u4 p# B# w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 I, t0 [( m2 G* q8 M @
蟹肉 200公克( d5 j% L9 t+ r' R4 D
j2 w. b7 L" M: o4 d' P素蟹黃 30公克
- M8 {3 r* \ c公仔箱論壇
$ p; M+ w) b. H. [* ]3 Ltvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊% Y3 ^& P$ C1 X c3 G
公仔箱論壇6 u5 r+ T3 N0 O
小香菇 6朵公仔箱論壇- K. {( k. `# x) n6 Q# O0 \8 m% B
O; u6 {: Q+ q1 K
青蔥段 1支www2.tvboxnow.com2 X$ M9 i5 p; u2 h+ r6 W
5 `% J8 j, z( o& F; b9 w- Q7 b5 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
0 c) y- |$ X {2 S, jwww2.tvboxnow.com: L8 w2 X: p* e, y9 f
薑片 15公克
K, _. m7 o6 s% U& Ntvb now,tvbnow,bttvb
% R# n+ O' ^* A9 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb; l# j7 @" \% K' Y
【調味料】
* y9 A7 S* ^6 D. dtvb now,tvbnow,bttvb
( n2 r: P0 X9 n: A" yA.鹽 1/4茶匙
2 Z, r; n, C5 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Z0 f- ]1 y/ c0 T) i0 i, S$ h$ C
香菇精 1小匙
$ d& _& e9 a! W, m3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; @& n# Y0 O. c1 C2 @
糖 1/4茶匙
v0 M6 s# K, g$ t% G; ?+ t4 S% D4 B1 H! M5 [8 L: A( o* a
料理米酒 1小匙www2.tvboxnow.com3 G& ?- x1 K) l
3 D; _ K" p9 _7 l
香油 1小匙www2.tvboxnow.com, K) N$ i3 n% z1 |/ m6 Z' M
$ ~% c3 u/ Q, D$ O 高湯 400㏄
4 P: R, D. @0 D2 J& |; x公仔箱論壇
: z% R: E0 }( O! L; U公仔箱論壇B.太白粉水 適量
* l! V( S& p$ I! h% Q6 t, [www2.tvboxnow.com3 G7 y8 b! y9 E( A# Y3 s
8 T, Y }0 e ?7 B4 p
【做 法】
8 M" | c9 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb: N, l+ k& \$ `" A
1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
. x& o4 [* W) Q/ j$ V+ M0 ]
1 D6 |9 @/ x+ N& w7 ~. @( ^2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
7 n9 ^) e# Z0 A: d9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- C- _0 N4 k7 g5 M; k g3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
| 