蟹肉豆腐煲
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3 v& ^+ D; s j公仔箱論壇【材 料】
9 \8 w5 i- Y$ n' t4 ?: q7 M' Y8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" a' x8 A: }/ i. Q# [9 i
蟹肉 200公克
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6 e2 v1 O7 d) J, Vwww2.tvboxnow.com素蟹黃 30公克
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2 E8 n2 @8 l$ n5 f7 I, M公仔箱論壇板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
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9 k7 c8 y9 D2 u l; B) g& t公仔箱論壇青蔥段 1支
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/ v+ }' m( O& f3 y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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& v! S5 c7 d3 Q公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. Q( p- I, V1 {" K% `/ v4 m& J
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
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" K" y9 C8 s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙! A! f+ T+ o# L- e$ ?' W; g
4 h/ w& e+ J: n9 O0 b5 Zwww2.tvboxnow.com 料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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高湯 400㏄
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# h B2 N: {; X" L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
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( [0 k- m. g) {9 w, y1 l/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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5 I; R: E4 b/ ^5 l2 A4 }3 M; h2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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8 t) h5 w" K) Q) a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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