便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！3 X: I( i4 K0 E* ?2 e1 w& a
1. 【紅糖】：補血散寒
3 z8 g5 c4 c+ y7 s; m$ l8 x1 G' z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇* T: M) C/ _& s
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。8 C4 ^. r, U5 v+ a Q& m$ h
3 c) D$ c' S L# s: O g5 y公仔箱論壇紅糖三兄弟：
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+ C& L) F6 n5 ]& [公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】
6 w$ b% }5 z' u& v* S4 j# G) L: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
8 ]/ ~2 O* o1 n+ }! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑糖：適合手腳冰冷人士】
$ n# y: k) u7 p" Jwww2.tvboxnow.com常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇- X1 K) T; x8 Z2 A6 I
【片糖：滋潤度最高】
; i* t% u1 ~4 p8 U+ Y* V+ z原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
, ^$ d) I Z$ s% p* h* E& i2 [! Qtvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
9 `" N( ^" _& i! n6 `8 u# E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇. l: d) g, q: C* I: b l
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。# q$ t+ Z B* ~* J
不宜食用：體熱www2.tvboxnow.com% X1 w1 k) o3 a6 f! J# _4 T
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
( q2 q! y9 x# N, E! S8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, o8 v- X! u. A" ~
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2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇/ n! T3 Q# o" x; ^! O- d! h" k0 s6 h. B
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
4 U# L; I. u% s, y& T" ~$ J公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛公仔箱論壇- w" z' w8 Y) }" Z0 R ^/ `1 K+ M' @
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ T, Q* ]5 _) T: W. D( p8 J! P
不宜食用：咳嗽有痰www2.tvboxnow.com# t' S) l; Y$ G' [1 ~
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
) r8 J! ]: y) A0 l4 m/ h {- O食用貼士：多與味道清淡的食物相配
; r; T9 D0 ^; L- @/ Y平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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$ F$ M( X% @) F8 Cwww2.tvboxnow.com3. 【蜜糖】：清熱潤肺
/ p0 q" @" F3 J- Y. h! f2 u《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% F5 |1 |+ ]0 Y5 W
改善：便秘、乾咳喉痛
0 i r( g4 m# Z) O$ _臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。- A( A4 v1 x, X3 Q9 _" @, z
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下公仔箱論壇- f( j5 Z+ P* u8 ]/ x
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
4 ^* Y; G! x9 q4 z# z$ s9 ^食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( F% U, w6 S* O' w+ u+ M' M1 m
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。3 X0 ` y. Y( {# u
* F6 [2 D$ O; T' X4 l- B公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃
1 w1 q1 Z0 Y( j! y2 m+ R8 ewww2.tvboxnow.com可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！www2.tvboxnow.com9 }' t2 s1 ~( O3 y/ E
改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. D& t+ \. z7 C* k3 a8 H5 E) G
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
2 q5 O1 m. x$ j. G* m' T6 N公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: d# Q! u" U" I
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
( X# Q* ]0 O2 U, V2 e% z7 ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 O5 L5 I, ^8 L; U+ U
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
% T1 F7 t3 |( J多吃或致口氣、暗瘡等
T* _0 m+ E- h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
1 X/ M. m/ a9 @7 a8 m+ N濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb( ]. H/ J* C% [ s, a8 z
每日建議攝取少於50克
( N; w* [5 ]) K B; v" v1 v以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇( B7 U0 ]% W5 q. e3 O1 U
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' [$ u2 l$ p/ V4 V$ Ntvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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