便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
6 v" ]3 F/ K1 h# r: ~$ T5 ?/ H公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒
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0 b0 j4 Y# v. X1 E4 k6 M, Utvb now,tvbnow,bttvb首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
: `* `: T0 V5 H3 f* @! u1 U公仔箱論壇紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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0 @9 k' K! [& y/ G, q6 s紅糖三兄弟：
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0 |, T" V' @) G( b2 R7 J公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】4 u4 q& Y; z, A) S9 C
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。, v! N& V) P$ V" \( C/ q) I# l# m4 F
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
) g) R% _8 t- Ptvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
8 m0 L m9 M$ g, o& Jtvb now,tvbnow,bttvb【片糖：滋潤度最高】
! {7 E6 M% z& T, c2 a' y; x5 H n7 ftvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
7 R, [# H1 f W0 o6 X8 Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
! V- o0 s" M) W! `. w$ g/ { Q9 Hwww2.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血( W1 X% @$ N: ]
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
, K7 [8 S% i+ b+ r1 Z# ?公仔箱論壇不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb& u' X( V7 N' Z& F6 b9 E; v
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。' k9 ^1 y) y& G
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2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇: e: Q8 ]( l& S8 K2 |. q) [
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. u e) m' U6 h) L
改善：咽喉乾燥、胃痛
8 N, [$ z+ b9 A6 c {tvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。www2.tvboxnow.com( ~: @: {, F1 f
不宜食用：咳嗽有痰
9 i* W' K( _- D# D7 J公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ i: ^+ d$ Z: c
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
. L/ r: X$ E# U2 K$ m% [, K公仔箱論壇平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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; l, d" T7 Q0 {0 J8 \: Q& Pwww2.tvboxnow.com3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb# k( N1 G0 Z2 r/ j, x5 ]1 D* n3 u
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。www2.tvboxnow.com9 b6 ]& s; k4 b1 w5 A% x! K
改善：便秘、乾咳喉痛' q2 H( l7 i* F- }7 r* a
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
$ V3 [7 u& R1 i0 ^4 p公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下公仔箱論壇. G3 `$ `# m9 @$ f& m
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
! N) @. V) \6 J: H3 y2 w$ e/ D, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
: Y& K p; c3 Otvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。* e% F) q1 [; D) x
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
1 v" i& i0 T2 k+ L* D5 e* u可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
, c, B& _# X7 O# j1 T! E" Y- Z公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力www2.tvboxnow.com: _" t7 O0 Z* g5 T' t n6 M3 `
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
7 a% t# L7 A7 j不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
" r$ l' X' s' `: a( W0 C6 g' L本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。4 X ^7 Y7 o! P/ T* I9 Y: X
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇 w& g" r" Q4 j2 h
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* \. [' O; K6 R* a* t
多吃或致口氣、暗瘡等
$ o& W" r# ^$ |雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
5 S; A: @! O. w. [9 ~1 |! U濕熱引致什麼問題？
4 O9 q! E! u4 ~0 T( J每日建議攝取少於50克
0 }, B0 s" e* _ |以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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G9 P. j$ K) \: O6 u, B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇- {" x. n$ ]/ H3 | s
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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