【材 料】% r, A% d7 ^- f
牛肉片 200公克
+ |6 x: D7 Z3 n* {公仔箱論壇蛋 3顆公仔箱論壇* y5 f' [! N' U. v# A
蔥 1支公仔箱論壇 X2 e- q8 d! V9 D5 K9 c
蒜頭 2顆
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/ }$ ~1 f3 ~7 R4 G$ w. f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' Z5 L2 x/ c( a* ~6 |5 O鹽 少許
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9 c1 v J4 x; c1 r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) U/ ]; Z b. g" ^" q: g8 J8 N
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ U7 p9 v* a* J7 S) f, |: L
醬油 1小匙
. ?6 K% H# J/ H+ \+ M3 I酒 1大匙公仔箱論壇" U4 z* E/ R' E9 \( f
水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( l$ L( M6 V0 _0 N5 s
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9 q* c3 D# A: A& y* h0 m【做 法】- v* n7 ? b! M! N2 H$ u' ~
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
: z9 ~' h$ L2 d; Nwww2.tvboxnow.com2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
" }( f% t. s/ m& P( vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。. B. E$ S3 j$ P& L5 ]: q9 [
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。+ L" {) M( I8 u# r" R5 n5 k( C9 H% V
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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