材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜www2.tvboxnow.com) l L) U; I- N8 _ b
、八角各2粒、薑4片
$ w; t+ G$ @% W1 I+ G+ f% q( nwww2.tvboxnow.com調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
& I& s/ a1 j+ \6 _9 r) C. M% E2 }6 m B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J" t9 m3 g. {8 E" a+ N: f
C料：太白粉水2大匙
" l! Z8 q h5 o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去www2.tvboxnow.com: Q3 ?' {5 M0 {+ w
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
. i6 V/ I* P+ ^6 V 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑www2.tvboxnow.com3 j M9 M. Z6 Q0 @ L
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
7 R7 K( o b( [4 U公仔箱論壇 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
a# M8 ^( M2 k 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火! a6 [; A- m# }# G
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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