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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 `% ^* I% L0 q- P. T
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
$ s. u; @. L" u8 j! S. l* r1 C9 u' k. wwww2.tvboxnow.com185度，约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb- o+ P! l3 s% ~5 I% O
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做法： j, ^ U- x& Z+ U
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。* K7 B8 h, a$ m0 I- ?" m
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
5 Y' s' @) p) W" ttvb now,tvbnow,bttvb3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ e2 c& b) v& R6 `
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。4 @5 v: H3 P, g! ~8 M7 n, d8 X5 N2 I% N
5、加入蜜豆切拌均匀。www2.tvboxnow.com( l# d& ^1 ?3 e6 M7 d' @
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。www2.tvboxnow.com2 S! ~) \ b* W5 I
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0 A# {3 I0 A; n( I1 u+ G }* r) v[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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