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原料： d- |: Z4 Y; P; j& c
级香辣腌料15克、
; C/ Z0 i3 T4 \2 u( o超级炸粉60克、
+ `2 ~1 F' X5 H* `7 O7 I+ L鸡腿500克、公仔箱論壇9 D; W- @4 P- H) s
水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇: C0 D# I! H/ |- h5 B) b* }6 B j# ]
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：www2.tvboxnow.com7 [' Y+ E: p3 z2 W
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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# U1 R2 u$ ]( R3 o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。& S% x$ t2 o% N2 [# B, {4 m) s
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。! @, T" s! |; {. u7 ~
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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