「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。www2.tvboxnow.com' k& s9 _# u% C
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高品質蛋白質有四大類食物+ e2 f$ V- f6 ~5 w
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, i1 X3 a% b7 g+ Z0 ~; O
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魚肉與海鮮類。公仔箱論壇 h: t/ f- W9 A7 _; H$ E0 F" G
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( P. e1 e0 C1 P0 y蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。# g) m. a$ u; ]7 T. O$ _! }% c
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果公仔箱論壇+ h+ \& E% M# @
# O8 D8 f, A) d$ cwww2.tvboxnow.com黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇/ J5 D O- n& l C6 ~: X& i; c( N
; G. Y: R0 U \) ~) T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 M% [, m- V: Z0 F/ \
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。www2.tvboxnow.com5 G) o8 b9 E7 d. a6 B2 T
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。2 C$ _& h. R$ d
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; S6 c6 Q' S; Y0 X. C4 a( M3 a0 O+ K增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。& K8 s! W5 [1 ^4 J5 P& [% @
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/ N) p7 R$ q, j* O- B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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