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材料(十二份量)
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撻皮
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甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb. E$ _% x. P5 t. z+ z1 h% q
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)1 ~0 Z/ i5 `/ L# a7 m% p
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吉士忌廉餡/ g: x7 W+ q0 t* o& i- A
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吉士粉2茶匙公仔箱論壇2 _ V: O) Q4 ?+ b C5 k
糖3湯匙
5 m0 t6 p. b( R4 q, Q& t: b# A淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% \0 @/ N( P( @4 S& G. T2 d+ [& W! I
9 ?) ^1 y4 E, J u公仔箱論壇餡公仔箱論壇, F% N* h* d, p$ N; ~
士多碑利 三粒www2.tvboxnow.com/ R6 B$ Z3 Y* J
芒果 半個起肉
8 E) B9 S, \8 C. jtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉) w, Y/ n$ [- D* U7 L/ d
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者喱面材料
% S b* H o5 ?0 {3 O% o% Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
* ~; C0 a H, ^0 {公仔箱論壇魚膠粉 10克
1 S9 P- i# J& z+ B/ ~" c: U8 l3 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 45克(隨意可省)
0 H7 ]% D+ |0 Z9 j/ O4 M' q橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；www2.tvboxnow.com) r+ h3 h0 Q9 A5 E/ L; H
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
% l( H$ b/ ~/ G V' h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U8 J [0 w# e$ R% j0 Y }
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K3 u( o$ a3 @/ d1 J
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。) E0 W. m6 E6 F+ S3 y% x2 ?
4 _+ b+ r* O- t! j2 J9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 T) H7 G& [- N
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ Z7 [: W! k/ i8 P9 ~! a' S
) l1 T" X+ g$ d6 K貼士
! M. I3 L i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# l6 U- t4 S; G公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。. `% z2 V! X, p+ P0 ]
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" ~ `* ~9 G) t9 }9 W: r3 }
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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