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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
9 z% _- q3 U: ^/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ j; t% e( d& M* T7 n( `
腌料：
0 Z8 t! H% n5 x0 @9 v料酒、淀粉、生抽适量1 E8 g+ K0 U: a3 h1 w+ R6 _
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调料：
6 S' [/ E+ s2 z) B! C7 X( `www2.tvboxnow.com蚝油、香油、盐、糖
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做法：www2.tvboxnow.com( X5 p5 D# j: i4 |4 C% v$ N, J
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:; F- N+ @! s0 ?0 A: Y3 y
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。www2.tvboxnow.com0 V# e, @/ q: J/ I
9 `( E8 F' f. R: W# zwww2.tvboxnow.com3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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( m' d% n) g" Q/ `" j. E# Fwww2.tvboxnow.com4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。www2.tvboxnow.com2 d; Y0 }4 y$ R' I0 Y2 Q
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! R! ?0 t! A7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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; W7 c0 B8 u1 ~( @6 twww2.tvboxnow.com7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 \% R9 Q( P$ E$ }4 j5 y Y( d. w
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& [+ [- G; a' K6 n, p1 v5 \公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇; U: R" H7 W$ q1 p& o
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2 O) Q9 Q6 b) X: g/ qwww2.tvboxnow.com糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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