中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 - V- R ^6 j9 s4 k
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
, Y( u% u9 B; m8 E/ E) _' n公仔箱論壇 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 tvb now,tvbnow,bttvb& c. ?2 _: K# [% R, I
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
( X1 O! B0 R+ c) k 1.避免饭后随即喝茶
. Z$ w6 _6 H) [4 ]. F, V* J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 公仔箱論壇+ e) V8 l# l9 f
2.不宜以茶配药 2 m( x7 g* @- N' G" E: A4 E# `" U
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 公仔箱論壇; C( v7 E* D. W. M- c
3.避免热泡太久 * [ k/ A( V+ {' S
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 N$ \: X d5 y
4.冷泡茶
& L8 m) M! k' R7 S6 @5 R4 C 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 " i8 ~5 d+ l- ~* }: j6 Z
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
" P! y2 m1 O1 q& H/ [& ttvb now,tvbnow,bttvb 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
8 A2 T6 p0 Q6 B v1 b# E 6.小心糖
n$ p5 i! s$ I# x& @5 B, Fwww2.tvboxnow.com 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
! ~& r6 Q& ]) _/ c 7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! q, d4 B8 T7 v/ F
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 公仔箱論壇; A4 J8 W/ Q {
8.注意保存
0 D" I, {; d1 q+ G* d @# Pwww2.tvboxnow.com 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 tvb now,tvbnow,bttvb( K- T8 ?% k" `0 E& Z9 l) C: n
9.适量的摄取
" M k7 u/ J, S" w l& A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。