常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！tvb now,tvbnow,bttvb& h( _5 Y& S! Z9 N9 R8 |
tvb now,tvbnow,bttvb E& W: M& v% f" f! O$ U
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？
# R5 K! j# P0 S4 ptvb now,tvbnow,bttvb不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？! j7 Y! N, c! d# d# o$ h8 G2 Y
1. 增患二型糖尿病的風險
( V b. ^$ W! L4 l) K: S) Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, O( k3 D0 G2 u- }/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb: A! B1 |/ z2 Q/ Z1 e# T; _ _
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
$ r# j& B. W9 N/ \; K3 T公仔箱論壇杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
3 A$ K6 o* O( N! j H Ztvb now,tvbnow,bttvb* ~4 D0 v5 X, U+ O% c9 K
2. 引致炎症
* B1 G8 V. n9 [; O2 v, Q* K' ~: awww2.tvboxnow.com" z; Z; B$ M( t9 F) n! t
, N0 W$ |# U* a3 i公仔箱論壇德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。9 E) ~" l8 r' {' j1 y
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。/ F+ o8 H# K; D- x) O% Y o
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
& Y6 u+ H) c6 k6 x5 f0 Ltvb now,tvbnow,bttvb癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
, z6 s% N& Y K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ @: v& E" j9 C
3 K3 v: _/ t- l$ ]) g7 D公仔箱論壇
# B( g( D5 o2 s" _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; c& I4 z0 A, g5 v3 n
公仔箱論壇1 i. \6 |$ Y* U) d" n
3. 增加患心血管疾病風險
9 W2 J3 D4 {/ e2 Owww2.tvboxnow.com
4 g# n% h6 ~/ d4 E/ O" j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% l6 V+ S9 z- c0 g
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。tvb now,tvbnow,bttvb6 D h! {& l1 ~ N5 ^0 s4 [
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。9 Z z' m! s, H% G- [9 v7 x/ c
2 P2 R+ z4 A' X7 s* d- a3 }www2.tvboxnow.com4. 減慢新陳代謝公仔箱論壇, f8 T6 v, ~! O+ }: F
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 S$ U4 F t8 f% ]
公仔箱論壇9 |- P, ~ Z) d6 r d" O! ~
新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。www2.tvboxnow.com1 T& v/ b0 J7 k
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* P: l5 W4 f# ^0 n
5. 影響腦部運作冇記性公仔箱論壇1 p8 n) H- D" ^5 B% c2 t
* P/ D9 L5 D: d" Mwww2.tvboxnow.com7 B# H/ D. r! H
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。
A @7 Z$ Z. x' e5 y; o' y" \2 W9 l" d7 N$ h
6. 皮質醇上升抑制免疫系統TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 ]* P$ M2 a& V7 J
6 c/ T/ I1 E1 h& \, L3 p) }9 Q" ?
/ i1 @; G5 ?, i3 Mwww2.tvboxnow.com在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
, _4 J9 j$ @\" p發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。
) `" c/ Y8 C% E9 b* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n# r. j0 {+ m4 v! hwww2.tvboxnow.com7. 可能更易頭痛www2.tvboxnow.com0 s. [' [% D2 `9 d# V
. i" p) G0 ^# W" L$ }8 b: l. [tvb now,tvbnow,bttvb! t4 S. A3 S$ \4 }
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
2 F' _; I" m8 t6 J# j' Vtvb now,tvbnow,bttvb既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 