[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！www2.tvboxnow.com" q+ @3 n# e# ~. N
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& n8 K4 Z% ]! N! \! G1 ?; v8 |" N  P
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。www2.tvboxnow.com( w2 h% S4 p, t) u

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。- ~$ T- C) s* ~- \
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb& F1 v' }0 a" M7 I6 @, V' K

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。7 P" ~" h. g" A; C' N" J
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。! c0 j9 D+ X* o/ P9 b
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! |+ C/ S  D! ^. |8 j+ E
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。公仔箱論壇. Q# Y" L5 I8 ^

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分! c& x9 M4 |7 |7 z0 J1 S

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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。0 \5 r; l. K4 E
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 X- K7 d# o; o% ]8 G
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇2 X* r: }% o  Y, K' R5 w& B
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓www2.tvboxnow.com$ m0 S3 p' x  H! `. S* y
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www2.tvboxnow.com2 @( l! `& H! I3 G
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇9 ]+ F. ]. {& K

11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）6 I4 q) ]" {; `
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 k5 T, A% h" S( N* R7 P8 e8 l- \
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb, s# I" B* W; Y8 f+ a' r3 j3 r
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）6 g: U% I+ j+ x
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇+ n' J7 U  g+ W) X6 h! D0 \- _
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）+ Q5 D$ i2 j2 y# U9 U) O
29 辣椒（CHILI PEPPERS）www2.tvboxnow.com, F# E8 o' Y9 e( p1 \  a
30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇( N! U5 H( z! m. t$ H% j# m8 O
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）www2.tvboxnow.com8 l$ D5 J5 x2 z8 L( {2 ]- U0 I3 s7 ?
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）6 n" p/ q4 E2 {3 ]  N
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）7 v% |( @) }1 ?2 Y- F$ Q* a7 s
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 @$ ^& ^: g! i  Z, O0 `
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）5 h8 W: i" b" C! d2 i2 O9 c
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb. e+ X9 `) _4 u3 ]) n  z$ w
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 ]2 `: {! E, T
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 f; G- N/ t7 t1 z
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb- T) f& C3 g$ A0 i9 W
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）4 b. h  x4 p2 @3 R
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( R) _9 d* \/ C1 f
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）, B) {/ j0 }. p: a  T5 \
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）3 e, d2 G4 s) e
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇+ R/ z& P! `! q: O  l0 q. |
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）/ j) Q5 ~" p" i1 R  g& [
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 v, e0 m/ X3 I) W
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 N0 x+ \5 H
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇& @, X4 ^+ c5 k* ^+ T9 M
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇1 \' d# S# {" H: y  b; K0 t4 @
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）7 A& h# T( s% T1 r/ X3 k4 I* G% w
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）3 c& H, t5 z6 |' r) n% m
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; U0 f1 i/ N
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www2.tvboxnow.com( \5 R. J+ L. E1 q' E; ?
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）5 H0 p7 t6 f3 S
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb$ a! p4 q+ x% F- R
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ n- s! d0 j, t+ I3 H' \
94 西蘭花（BROCCOLI）+ [) L8 J- m( Q7 {+ X
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）' k1 P$ s" v3 v
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）
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soforlee

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